Resep Pancake Pisang Gluten Free untuk Bekal Sarapan Anak Sekolah

Name: Resep Pancake Pisang Gluten Free untuk Bekal Sarapan Anak Sekolah
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 buah pisang; 3 sendok makan tepung beras; 3 sendok makan tepung mocaf; 1 butir telur; 1 sendok makan minyak goreng; Sejumput garam

28 Apr 2026, 17:47 WIB

Qoniah Musallamah

Resep Pancake Pisang Gluten Free untuk Bekal Sarapan Anak Sekolah

ilustrasi pancake pisang gluten free (vecteezy.com/Oleg Gapeenko)

Intinya Sih

Pancake pisang gluten free jadi pilihan sarapan sehat dan praktis untuk bekal anak sekolah, tanpa perlu tambahan gula karena manis alami dari pisang.
Resepnya memakai bahan sederhana seperti pisang matang, tepung beras, tepung mocaf, telur, minyak goreng, dan garam yang mudah ditemukan di rumah.
Proses memasaknya cepat dengan hasil pancake lembut berwarna golden brown, bisa disajikan bersama madu atau buah segar sebagai topping.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Buah pisang bisa dikreasikan jadi aneka makanan yang sehat. Salah satu camilan yang populer adalah pancake pisang gluten free. Cara membuatnya yang mudah dan tentunya gak butuh watu lama. Cocok buat kamu yang ingin menyiapkan bekal anak sekolah di pagi hari.

Pancake pisang ini bisa memakai jenis pisang apa saja. Termasuk pisang kepok, pisang raja, dan pisang susu. Cukup dari manisnya buah pisang gak perlu lagi menambahkan gula tambahan. Pengembang adonannya berasal dari telur ayam. Lebih sehat, bukan? Mari simak ulasan resep pancake pisang gluten free di bawah ini!

Bahan Pancake Pisang Gluten Free

ilustrasi memotong pisang (pexels.com/Mike Jones)

3 buah pisang
3 sendok makan tepung beras
3 sendok makan tepung mocaf
1 butir telur
1 sendok makan minyak goreng
Sejumput garam

Cara Membuat

ilustrasi adonan pancake yang siap dipanggang (pixabay.com/leanne_hei)

Kupas pisang yang sudah matang, lalu potong-potong jadi ukuran kecil. Masukkan pisang dalam mangkuk dan tambahkan tepung mocaf dan tepung beras.
Aduk sampai rata menggunakan spatula. Tuang minyak goreng secara bertahap sambil terus diaduk.
Tambahkan vanila dan aduk hingga tercampur rata.
Panaskan pan atau teflon di atas kompor. Olesi dengan minyak goreng atau margarin.
Tuang adonan pancake sebanyak 2 sendok sayur hingga 3/4 tinggi pan. Masak dengan api kompor sedang cenderung kecil.
Apabila sudah terlihat lubang kecil di atas pancake dan permukaan bagian bawahnya sudah kering, maka boleh dibalik perlahan dengan spatula.
Lakukan hal yang sama sampai adonan pancake pisang habis. Pancake pisang siap untuk disajikan bersama dengan topping madu dan buah-buahan segar.

Tips Membuat

ilustrasi menuangkan adonan pancake (freepik.com/drobotdean)

Kamu bisa memakai jenis pisang apa saja. Pastikan pisang matang agar mudah dihaluskan dengan garpu.
Jika tidak ada tepung mocaf bisa diganti dengan rolled oats yang diblender hingga halus seperti tepung. Bila perlu saring terlebih dahulu sebelum dicampurkan dengan adonan lain.
Tidak perlu menambahkan gula atau pemanis apapun ke dalam adonan. Selain lebih sehat, rasa manis dari buah pisang sudah cukup untuk sajian pancake.
Tuang adonan pancake saat kondisi pan atau teflon sudah panas. Selain kematangan lebih merata juga membuat tampilan golden brown pada pancake lebih menarik.

Bikin pancake pisang untuk anak jadi lebih mudah. Bahan yang digunakan mudah didapat dan tentu lebih sehat. Cocok untuk alternatif bekal anak sekolah. Anak jadi gak gampang bosan karna gak melulu harus sarapan roti tawar atau nasi saja.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.