Resep Pangsit Goreng Ayam Udang, Ide Camilan dan Lauk Lezat
Pangsit goreng ayam udang merupakan salah satu camilan lezat yang sempurna untuk dinikmati kapan saja. Dengan perpaduan daging ayam dan udang yang gurih, pangsit ini teksturnya renyah di luar, tapi lembut di dalam.
Pangsit goreng ini tidak hanya enak, tapi juga mudah untuk dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Pada resep ini, kamu akan belajar cara membuat pangsit goreng ayam udang yang sempurna, mulai dari persiapan bahan hingga teknik menggoreng yang benar.
Resep pangsit goreng ayam udang ini juga dilengkapi dengan tips praktis agar hasil pangsit buatanmu tetap renyah dan lezat. Mari kita mulai membuat pangsit goreng yang akan memanjakan lidah kamu dan keluarga.
Bahan Pangsit Goreng Ayam Udang
- 20 lembar kulit pangsit
- 200 gram daging ayam, cincang halus
- 100 gram udang, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica
- minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat
- Dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam cincang, udang cincang, bawang putih, dan daun bawang. Aduk rata semua bahan tersebut.
- Tuangkan saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk lagi hingga bahan-bahan tersebut tercampur sempurna.
- Ambil satu lembar kulit pangsit, lalu beri satu sendok teh adonan isian di bagian tengahnya.
- Basahi sedikit pinggiran kulit pangsit dengan air. Kemudian, lipat membentuk segitiga atau bentuk sesuai selera. Pastikan semua sisi tertutup rapat agar isian tidak keluar.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan nyala api sedang. Goreng pangsit hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan dan renyah di kedua sisi.
- Diamkan pangsit yang baru digoreng selama beberapa menit agar minyaknya benar-benar tiris. Hal ini juga membantu pangsit tetap renyah lebih lama.
- Letakkan pangsit goreng ayam udang di atas piring saji dan hidangkan.
Tips Membuat Pangsit Goreng Ayam Udang
- Pastikan daging ayam dan udang yang digunakan segar agar rasanya lebih lezat dan teksturnya lebih lembut.
- Jangan memasukkan terlalu banyak adonan isian karena bisa membuat pangsit sulit ditutup rapat, sehingga berisiko bocor saat digoreng.
- Pastikan minyak benar-benar panas sebelum memasukkan pangsit agar hasilnya renyah dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Saran Penyajian
- Pangsit goreng ayam udang ini bisa disajikan sebagai camilan atau makanan pembuka.
- Sajikan dengan saus sambal, saus cuka, atau saus kacang untuk menambah cita rasa.
- Kamu juga bisa menambahkan irisan daun seledri atau bawang goreng sebagai garnish agar tampilannya lebih menarik.
Membuat pangsit goreng ayam udang sendiri di rumah ternyata tidak sulit dan hasilnya dijamin memuaskan. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa menyajikan camilan yang renyah di luar dan lembut di dalam. Sempurna untuk dinikmati bersama keluarga.
