Resep Pasta Creamy Tom Yum, Gurih dan Segarnya Menggoyang Lidah

03 Mei 2025, 12:15 WIB

Sri Kurniati

ilustrasi pasta creamy tom yum (pixabay.com/-Rita-👩‍🍳 und 📷 mit ❤ )

Intinya sih...

Pasta tom yum, kreasi pasta unik dengan saus creamy dan rasa asam segar dari bumbu tom yum.
Resep pasta tom yum: 100 gr spaghetti, 6 udang, bawang merah, bawang putih, susu full cream, tomat ceri, daun jeruk.
Tips tambahan: pastikan udang segar, gunakan susu full cream & whip cream cair untuk hasil creamy yang pas, tambahkan taburan chilli flakes untuk rasa pedas.

Menyuguhkan hidangan pasta dengan saus creamy nan gurih, mungkin sudah biasa. Namun pernahkah kamu coba pasta yang creamy sekaligus bercita rasa asam segar yang berasal dari bumbu tom yum? Kalau belum, maka kamu wajib mencobanya.

Perpaduan unik bumbu tom yum dengan saus creamy pasta, memberi pengalaman menarik dalam eksplorasi rasa baru di dapur. Nah, kreasi pasta ini bisa segera kamu cicipi dengan menyimak resepnya dibawah!

Bahan Pasta Creamy Tom Yum

ilustrasi bahan (freepik.com/ KamranAydinov)

100 gr pasta spaghetti
6 ekor udang
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdm bumbu tom yum
200 ml susu full cream
5 buah tomat ceri
2 lembar daun jeruk
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat Pasta Creamy Tom Yum

ilustrasi merebus pasta(freepik.com/ valeria_aksakova)

Siapkan udang segar lalu kupas kulitnya dan buang bagian kepala, cukup sisakan daging hingga ekor saja. Cuci hingga bersih lalu sisihkan.
Panaskan panci berisi air untuk merebus pasta, masak air hingga mendidih. Jika sudah mendidih tambahkan sedikit minyak lalu rebus pasta hingga al dente.
Jika pasta sudah layu dan teksturnya lebih empuk, segera angkat lalu tiriskan.
Selanjutnya, kupas bawang merah dan bawang putih lalu cincang kasar. Kemudian potong tomat ceri cukup menjadi dua bagian saja.
Panaskan wajan, beri sedikit minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukan udang dan bumbu tom yum, masak hingga udang setengah matang atau hingga udang berwarna orange.
Berikutnya, tuangkan susu full cream sambil diaduk rata, tambahkan daun jeruk, kaldu bubuk dan gula pasir.
Masukan pasta dan potongan tomat, aduk rata lalu masak sampai sausnya meresap dan mengental. Jangan lupa koreksi rasa, bila perlu seasoning kembali sesuai selera.
Angkat pasta tom yum yang sudah matang, kemudian sajikan diatas piring saji.
Pasta creamy tom yum siap untuk dinikmati.

Tips Memasak Pasta Creamy Tom yum

ilustrasi pasta creamy tom yum (freepik.com/ lifeforstock)

Pastikan udang yang digunakan masih segar dan berkualitas yang nampak berwarna abu cerah dan tidak berlendir.
Untuk hasil rasa yang lebih creamy kamu bisa kombinasikan antara susu full cream dengan whip cream cair. Sesuaikan takarannya mengikuti resep, gunakan perbandingan 1:1 untuk hasil yang pas.
Ingin sentuhan rasa lebih pedas, kamu bisa tambahkan taburan chilli flakes atau potongan rawit merah segar.

Pasta creamy tom yum bisa banget jadi menu andalan selanjutnya karena proses memasakanya gak butuh waktu lama. Selain cocok dinikmati langsung, kamu juga bisa jadikan sebagai ide bekal saat ke kantor. Selamat Mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.