Resep Bikin Pentol Ayam Mercon, Pedas dan Gurihnya Pas Banget
Semakin ke sini, kreasi pentol semakin beragam, seperti pentol isi puyuh, pentol beranak, dan lain-lain. Kalau pencinta pedas, pasti gak asing lagi dengan pentol ayam mercon.
Perpaduan pedas dan gurihnya ayam memunculkan rasa yang khas. Penasaran gimana cara membuatnya? Berikut cara membuat dan resep pentol ayam mercon yang bisa kamu coba?
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 150 gram daging ayam
- 75 gram tepung tapioka
- 25 gram tepung terigu
- 3 siung bawang putih goreng
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 butir telur
- air dingin secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap secukupnya
Bahan sambal:
- 50 gram cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh lada bubuk
2. Haluskan beberapa bahan di dalam blender
Cincang daging ayam, lalu masukkan ke dalam blender bersama telur, lada bubuk, bawang putih, air dingin, garam, dan penyedap. Haluskan semua bahan, sisihkan. Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka ke dalamnya, aduk sampai merata.
3. Rebus pentol sampai matang
Tuang air ke dalam panci, lalu didihkan. Ambil adonan pentol, kemudian bentuk jadi bulatan-bulatan kecil. Masukkan ke dalam panci sampai mengambang yang menandakan telah matang, tiriskan.
4. Tumis pentol bersama bumbu
Masukkan semua bahan sambal ke dalam blender, lalu haluskan. Tumis pentol yang telah matang bersama sambal sampai bumbu meresap. Cicipi dahulu biar rasanya pas, angkat dan sajikan pentol ayam mercon!
Nah, itulah cara membuat dan resep pentol ayam mercon yang sederhana. Gak ribet, bukan? Selamat ngemil enak!
