Pecan merupakan jenis kacang yang namanya masih terdengar asing. Jenis kacang dengan ukuran medium ini biasa dijadikan bahan dalam membuat beragam menu lezat.
Salah satu menu camilan yang dapat kamu buat adalah permen kacang pecan yang renyah, manis sekaligus asin. Penasaran? Buat, yuk.
Bahan-bahan:
Sebagai langkah awal, kamu dapat mempersiapkan dua wadah berisi adonan berbeda. Adonan pertama dapat kamu isi dengan campuran garam, bubuk kayu manis, dan gula. Aduk hingga tercampur sempurna.
Pada wadah kedua, kamu dapat mencampurkan telur bagian putihnya dengan air. Aduklah hingga tercampur merata.
Bila kedua adonan telah siap, kamu dapat mencelupkan kacang pecan ke dalam setiap adonannya mulai dari adonan telur lalu adonan garam. Ulangi langkah ini secara bergantian hingga kacang selesai dicelupkan.
Celupkan hingga semua bagian kacang pecan terbalur adonan. Jika sudah, kamu dapat menyisihkannya.
Untuk proses pemanggangan dapat kamu lakukan dalam suhu 120 derajat celsius selama 1 jam. Masukkan kacang pecan ke dalamnya hingga berwarna kecokelatan. Namun, pastikan kamu mengaduk kacang pecan setiap 15 menit agar matangnya merata.
Untuk penyajian permen kacang pecan dapat langsung kamu nikmati setelah dipanggang. Kamu dapat menyimpannya di wadah yang bersih dan tertutup. Cita rasanya manis dan asin dengan tekstur yang renyah.
Ternyata sangat mudah membuat sajian kacang pecan yang renyah dan lezat. Cicipi, yuk!