Resep Picnic Pastry Roll, Menu Bekal yang Cocok Dibawa Saat Berlibur

21 Mei 2021, 15:45 WIB

pastry roll (instagram.com/cecekuliner)

Selain pakaian dan kendaraan, makanan adalah hal penting yang harus dipersiapkan ketika akan pergi berpiknik. Makanan yang biasa disajikan ketika piknik adalah yang sifatnya tidak cepat basi dan mudah dibawa kemana-mana.

Kamu bingung ingin membawa makanan apa ketika akan berpiknik? Tenang, pastry roll ini bisa menjadi solusi. Selain enak dan mengenyangkan, membuat pastry roll juga tidak terlalu sulit, lho. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini.

1. Siapkan bahan-bahan

ilustrasi kulit pasta (youtube.com/momsdish)

Bahan kulit pastry roll:

2 lembar kulit pastry 25x25 cm

Bahan isian:

300 gram daging sapi
200 gram daging ayam
1 hati ayam
2 lembar roti tawar
10 gram susu bubuk
4 siung bawang putih
1 buah bawang bombai
1 sdm saus tiram
Pala secukupnya
Lada hitam bubuk secukupnya
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
2 sdm gula pasir
2 butir telur

Bahan pelengkap isian:

4 butir telur rebus
8 lembar smoked beef
2 lembar keju cheddar

2. Haluskan bahan-bahan untuk isian

ilustrasi bahan-bahan yang dihaluskan (food52.com)

Cincang halus bawang putih dan bawang bombai lalu tumis dengan margarin hingga harum, sisihkan. Selanjutnya, haluskan semua bahan kecuali kulit pastry dan pelengkap isian dengan menggunakan food processor. Tes rasanya dengan cara menggoreng sedikit adonan.

3. Isi kulit pastry dengan isian

ilustrasi membuat pastry roll (lostinfood.co.uk)

Selanjutnya siapkan 2 lembar kulit pastry. Bagi adonan isian menjadi dua bagian, setelah itu isikan pada kulit pastry.

Tambahkan pelengkap isian lalu bentuk pastry roll dengan cara menggulungnya lalu olesi permukaannya dengan kuning telur.

4. Panggang sampai matang

ilustrasi memanggang (unsplash.com/Louis Hansel)

Siapkan loyang yang sebelumnya sudah diolesi dengan margarin dan ditaburi tepung. Letakkan pastry roll tadi pada loyang. Lalu, atur oven atas dan bawah dengan suhu 180 derajat celsius selama 45 menit atau sampai matang.

5. Sajikan pastry roll

pastry roll (instagram.com/makarios_kitchen)

Setelah matang, angkat dan diamkan pastry roll dalam suhu ruang hingga mendingin. Potong pastry roll menjadi beberapa bagian. Picnic pastry roll siap disajikan sebagai bekal liburan dengan cocolan saus tomat atau sambal, nih.

Itulah resep pastry roll untuk bekal liburan. Momen rekreasi bersama keluarga dijamin akan semakin seru dengan adanya bekal handmade ini. Tertarik mencoba?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.