- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 125 gram margarin atau mentega dingin
- 1 butir kuning telur
- 2–3 sdm air es
Resep Pie Jagung Panggang yang Gurih dan Lembut, Camilan Keluarga!
Intinya sih...
- Pie jagung panggang bisa jadi camilan gurih yang pas untuk berbagai suasana.
- Membuat pie jagung panggang tidak serumit yang dibayangkan, dengan bahan sederhana dan langkah praktis.
- Gunakan jagung manis segar supaya rasa pie lebih alami, dan pastikan margarin dalam kondisi dingin saat membuat kulit pie.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Pie jagung panggang bisa jadi pilihan camilan gurih yang pas untuk berbagai suasana, mulai dari teman minum teh sore hingga hidangan saat kumpul keluarga. Perpaduan kulit pie yang renyah dengan isian jagung manis yang lembut membuat menu ini terasa ringan, tapi tetap mengenyangkan. Rasanya juga ramah di lidah semua usia, sehingga jarang ada yang menolak sepotong pie jagung hangat.
Menariknya, membuat pie jagung panggang tidak serumit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang cukup praktis, kamu sudah bisa menyajikan camilan homemade yang rasanya mirip pie di bakery. Camilan yang satu ini cocok untuk kamu yang ingin mencoba resep gurih tanpa perlu teknik memasak yang terlalu ribet. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan Pie Jagung Panggang
Bahan kulit pie:
Bahan isian pie jagung:
- 2 buah jagung manis, pipil
- 2 butir telur
- 150 ml susu cair
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm margarin, lelehkan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Keju parut secukupnya (opsional)
Cara Membuat Pie Jagung Panggang
- Campurkan tepung terigu dan margarin dingin, aduk menggunakan ujung jari hingga bertekstur seperti remah roti.
- Masukkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit, lalu uleni ringan hingga adonan bisa dipulung.
- Bungkus adonan kulit pie dan simpan di dalam kulkas selama ±15 menit agar lebih mudah dibentuk.
- Campurkan jagung manis bersama susu cair hingga halus.
- Tuang adonan jagung ke dalam wadah, tambahkan telur, tepung maizena, margarin leleh, garam, dan merica, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Keluarkan adonan kulit pie dari kulkas, gilas tipis, lalu cetak ke dalam loyang pie.
- Tusuk-tusuk bagian dasar kulit pie dengan garpu agar tidak menggelembung saat dipanggang.
- Tuang adonan isian jagung ke dalam kulit pie hingga hampir penuh.
- Taburi keju parut di atasnya sesuai selera (opsional).
- Panggang dalam oven dengan suhu 170–180°C selama 30–40 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat pie jagung panggang dan diamkan sejenak sebelum disajikan agar isiannya lebih set.
Tips Membuat Pie Jagung Panggang
- Gunakan jagung manis segar supaya rasa pie lebih alami, manisnya lembut, dan aromanya tidak langu. Jagung segar juga membuat tekstur isian lebih halus saat diblender.
- Pastikan margarin atau mentega dalam kondisi dingin saat membuat kulit pie. Lemak yang dingin membantu menghasilkan tekstur kulit yang renyah dan tidak mudah keras setelah dipanggang.
- Dinginkan adonan kulit di kulkas sebelum dicetak. Langkah ini membantu adonan lebih mudah dibentuk dan mencegah kulit menyusut saat dipanggang.
- Tusuk bagian dasar kulit pie dengan garpu sebelum diisi agar tidak menggelembung dan hasilnya tetap rata.
- Jangan mengisi kulit pie terlalu penuh. Sisakan sedikit ruang agar isian tidak meluber saat mengembang di oven.
- Panaskan oven terlebih dahulu sebelum memanggang agar pie matang merata dan bagian bawahnya tidak lembek.
Pie jagung panggang adalah pilihan camilan gurih yang praktis dan cocok disajikan di berbagai momen. Dengan bahan sederhana dan cara membuat yang mudah, kamu bisa menghadirkan pie homemade yang lembut, renyah, dan disukai seluruh anggota keluarga. Yuk, cobain!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
