Resep Pie Keju Stroberi untuk Ide Jualanmu, Yuk Coba Buat!

• 200 gram tepung terigu
• 1 butir kuning telur
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 butir putih telur
• 100 gram margarin
• 50 gram gula halus
• 2 sendok makan air es
• 100 gram keju parut
• 100 gram selai stroberi
• 100 ml susu cair
• Stroberi segar untuk hiasan

1. Campurkan tepung terigu, margarin, dan gula halus dalam satu wadah. Aduk hingga adonan berbutir halus. Tambahkan kuning telur dan air es, lalu uleni hingga adonan bisa dipulung. Bentuk adonan menjadi bola, bungkus dengan plastik, dan simpan dalam kulkas selama 30 menit.
2. Ambil adonan dari kulkas, lalu gilas setebal 0,5 cm. Cetak adonan ke dalam cetakan pie yang sebelumnya sudah diolesi margarin. Tusuk-tusuk permukaan adonan dengan garpu agar tidak menggelembung saat dipanggang.
3. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang kulit pie selama 20 menit atau hingga berwarna keemasan. Angkat dan dinginkan.
4. Campurkan susu cair dengan tepung maizena, aduk rata. Panaskan campuran ini sambil terus diaduk hingga tekstur mengental. Tambahkan keju parut. Aduk-aduk hingga keju meleleh dan tercampur rata. Matikan api dan biarkan sedikit dingin.
5. Tuang isian keju ke dalam kulit pie yang sudah dipanggang. Ratakan permukaannya menggunakan spatula.
6. Oleskan selai stroberi di atas lapisan keju hingga rata. Pastikan seluruh permukaan tertutup dengan selai stroberi agar pie terlihat menarik.
7. Kocok putih telur hingga berbusa, lalu oleskan tipis-tipis di atas selai stroberi. Hias dengan potongan stroberi segar. Panggang kembali selama 10 menit hingga bagian atasnya kering dan mengkilap. Angkat dan dinginkan. Pie keju stroberi siap dihidangkan.

1. Pastikan menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas tinggi, terutama keju dan buah stroberi. Hal ini akan sangat mempengaruhi rasa dan tekstur pie.
2. Setiap oven bisa berbeda, jadi pastikan untuk memantau suhu saat memanggang agar kulit pie tak terlalu kering atau gosong.
3. Saat membuat adonan kulit pie, aduk hingga adonan hanya cukup tercampur. Mengaduk terlalu lama bisa membuat kulit pie menjadi keras.

Pie keju stroberi ini bisa disajikan dalam keadaan dingin agar lebih nikmat. Potong pie menjadi beberapa bagian dan sajikan di atas piring dengan tambahan stroberi segar di sampingnya. Kamu juga bisa menambahkan sedikit taburan gula halus di atas pie untuk tampilan yang lebih menarik.

Pie keju stroberi adalah pilihan yang tepat untuk dijadikan ide jualan karena rasanya yang lezat dan tampilannya yang menarik. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, diharapkan kamu bisa membuat pie keju stroberi yang siap memanjakan lidah pelanggan.