Resep Pink Heart Cookies, Ide Kado Valentine yang Berkesan

Bahan adonan cookies:

1. 250 gram tepung terigu
2. 100 gram mentega (suhu ruang)
3. 50 gram gula halus
4. 1 butir telur
5. 1/2 sdt ekstrak vanila
6. 1/4 sdt garam
7. pewarna makanan warna merah muda secukupnya

Bahan hiasan atau topping:

1. 100 gram meses warna warni
2. 150 gram whipped cream
3. 200 gram cokelat putih
4. pewarna makanan merah muda atau merah secukupnya

1. Siapkan mangkuk besar, lalu kocok mentega dan gula halus menggunakan mikser hingga teksturnya lembut dan berwarna terang.
2. Kemudian, tambahkan telur dan ekstrak vanili, lalu kocok kembali hingga semua bahan tercampur.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula.
4. Tuangkan pewarna makanan pink dan campurkan ke dalam adonan hingga membentuk adonan yang kalis dan tidak lengket di tangan.
5. Bungkus adonan dengan plastic wrap dan diamkan di dalam kulkas selama 30 menit agar adonan lebih mudah dibentuk.
6. Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celsius dengan api bawah dan atas. Kemudian, siapkan loyang dan alasi permukaannya dengan kertas roti.
7. Pipihkan adonan dengan rolling pin di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung.
8. Gunakan cetakan berbentuk hati untuk memotong adonan sesuai ukuran yang diinginkan.
9. Letakkan adonan yang sudah dipotong di atas loyang yang dialasi kertas roti.
10. Panggang selama 10—12 menit atau hingga bagian pinggirnya sedikit kecokelatan dan matang.
11. Setelah matang, angkat dan biarkan kue kering menjadi dingin di atas rak kawat.
12. Sembari menunggu kue dingin, siapkan magkuk, lalu kocok whipped cream dan beri pewarna makanan pink untuk mendapatkan warna yang identik dengan valentine.
13. Masukkan krim ke dalam kantong plastik segitiga atau piping bag. Sisihkan. Kemudian, lelehkan cokelat putih dengan cara di double boiler.
14. Setelah cokelat meleleh, beri sedikit pewarna makanan merah muda atau merah. Aduk hingga rata. Sisihkan.
15. Jika kue sudah dingin, kamu bisa membentuk pola dengan krim sesuai selera di atas kue. Misalnya, membuat garis atau bunga kecil.
16. Kamu juga bisa mencelupkan bagian pinggir kue ke dalam cokelat putih yang sudah diberi warna kemudian taburi dengan meses.
17. Setelah hiasan selesai, biarkan semua hiasan yang ada di atas kue mengeras.
18. Sajikan atau dikemas pink heart cookies dalam stoples lucu sebagai kado Valentine.

1. Sebelum memasukkan tepung terigu, pastikan untuk menyaringnya terlebih dahulu. Hal ini bisa menghindari adanya gumpalan dalam adonan dan membantu menghasilkan kue dengan tekstur yang lebih halus.
2. Jangan lupa untuk mendinginkan adonan cookies minimal 30 menit dalam lemari es. Ini tak hanya membantu adonan lebih mudah dibentuk, tapi juga bisa membuat tekstur kue menjadi renyah saat dipanggang.
3. Sebaiknya gunakan pewarna makanan berbentuk gel daripada pewarna cair. Pewarna gel lebih mudah dicampurkan ke dalam adonan tanpa membuat adonan terlalu basah.
4. Saat memipihkan adonan, usahakan ketebalan adonan seragam. Ini akan memastikan semua kue matang merata dan menghasilkan tekstur yang konsisten.
5. Setelah kue matang, pastikan untuk mendinginkan kue sepenuhnya sebelum dihias. Krim atau cokelat yang diletakkan pada kue yang panas bisa meleleh dan merusak tampilan kue. Sebaiknya tunggu hingga kue benar-benar dingin terlebih dahulu.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, kamu bisa membuat pink heart cookies yang cantik, lezat, dan sempurna untuk dijadikan kado Valentine. Berikan kue kering ini pada orang tersayang dan buat mereka terpesona dengan hasilnya. Selamat mencoba, ya!