Resep Pisang Bakar Saus Kinca yang Gurih dan Legit, Wajib Coba!
Pisang tentunya sudah tidak asing lagi bagi kita semua. Buah ini dapat ditemukan hampir di seluruh dunia dan memiliki banyak sekali penggemar.
Pisang biasanya hanya dikonsumsi langsung karena rasanya memang sudah enak. Namun banyak juga aneka resep yang menggunakan pisang sebagai bahan utamanya. Mulai dari camilan hingga aneka kue yang pastinya sangat menggugah selera.
Dan kali ini kita akan membuat sebuah camilan yang menggunakan pisang sebagai bahan utamanya, yakni pisang bakar saus kinca. Penasaran dengan cara membuatnya? Langsung saja simak resepnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan :
- Pisang raja atau pisang kepok 6 buah
- Margarin 2 sdm
- Sirup vanila 2 sdm
Bahan kinca :
- Air 100 ml
- Gula merah 75 gram, sisir
- Daun pandan 1 lembar, simpulkan
- Gula pasir 50 gram
- Garam 1⅛ sdt
2. Membuat saus kinca terlebih dahulu
Pertama-tama buatlah saus kincanya terlebih dahulu. Campur air dan gula merah, rebus hingga gula meleleh dan rata. Kalau sudah, angkat dan saring rebusan air gula.
Kemudian rebus lagi air hasil saringan tersebut. Masukkan gula pasir, daun pandan, dan garam ke dalam air rebusan. Aduk-aduk agar tercampur rata lalu masak hingga mendidih dan mengental.
3. Kupas pisang kemudian tekan sedikit agar pipih
Ambil pisang kemudian kupas kulit pisangnya, setelah itu tekan-tekan pisang dengan menggunakan punggung sendok. Hal ini bertujuan agar bentuk pisangnya agak pipih dan melebar. Lakukan sampai semua pisang habis kemudian sisihkan sebentar.
4. Lelehkan margarin lalu bakar pisang
Panaskan 2 sdm margarin di wajan anti lengket hingga meleleh. Setelah margarinnya meleleh, langsung masukkan pisang lalu bakar di atas wajan anti lengket hingga pisang layu dan berwarna kecokelatan.
Setelah pisang layu dan berubah warna, tuangkan sirup vanila ke dalam wajan, jangan lupa untuk dibalik agar matangnya merata. Masak hingga pisang matang kemudian angkat.
5. Taruh pisang bakar di piring lalu siram dengan kinca
Taruh dan tata pisang bakar di atas piring, lalu siram atasnya dengan saus kinca dan sajikan selagi hangat.
Resep pisang bakar saus kinca di atas bisa kalian coba di rumah untuk dijadikan camilan saat sedang bersantai bersama keluarga.
