Resep Pisang Goreng Krispi yang Gurihnya Bikin Nagih, Cobain!

Name: Resep Pisang Goreng Krispi yang Gurihnya Bikin Nagih, Cobain!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 10 buah pisang kepok matang; 125 gram tepung terigu serbaguna; 1/4 sdt garam; 250 ml air; 1 sdm tepung beras; 2 sdm gula halus; 125 gram tepung sagu; 3 sdm tepung beras; 300 ml air; 1 butir kuning telur; 1/4 sdt garam; 20 gram gula merah halus; 1/2 sdt baking powder double acting

09 Oct 2026, 12:20 WIB

3 min read

Take a Deeper Read

Mengendus Harumnya Bisnis Nilam Indonesia yang Terbang ke Luar Negeri

Read Article

Pisang goreng adalah salah satu camilan khas Indonesia yang sangat disukai oleh berbagai kalangan. Rasanya manis yang dipadukan dengan tekstur garing dari tepung membuat pisang goreng cocok dimakan saat santai. Gak heran jika camilan legendaris ini selalu jadi andalan.

Sebagai penggemar camilan berbahan dasar pisang, kamu patut cobain kreasi pisang goreng krispi. Sesuai namanya, kreasi pisang goreng ini memadukan tekstur krispi dari tepung kremesan yang renyah. Resep pisang goreng krispi berikut ini bisa kamu jadikan panduan memasak, lho!

Bahan Pisang Goreng Krispi
ilustrasi pisang (pexels.com/felix rosa)
Bahan utama:
1. 10 buah pisang kepok matang
2. 125 gram tepung terigu serbaguna
3. 1/4 sdt garam
4. 250 ml air
5. 1 sdm tepung beras
6. 2 sdm gula halus
Bahan kremesan:
1. 125 gram tepung sagu
2. 3 sdm tepung beras
3. 300 ml air
4. 1 butir kuning telur
5. 1/4 sdt garam
6. 20 gram gula merah halus
7. 1/2 sdt baking powder double acting
Cara Membuat
ilustrasi membuat adonan (pexels.com/Ron Lach)
1. Kupas pisang kepok matang, lalu potong membentuk kipas. Potong-potong pisang menjadi bentuk kipas sampai selesai. Sisihkan.
2. Selanjutnya, membuat adonan pencelup dengan mencampurkan tepung terigu serbaguna, tepung beras, garam, gula halus, dan air ke dalam wadah. Kemudian, aduk adonan pencelup hingga tercampur rata. Sisihkan.
3. Kemudian, buat adonan kremes dengan mencampurkan tepung sagu, tepung beras, kuning telur, garam, gula merah halus, baking powder, dan air ke dalam wadah. Jika sudah, aduk adonan kremes hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
4. Setelah itu, celupkan pisang ke dalam adonan pencelup, lalu masukkan ke dalam wajan berisi minyak panas dan goreng hingga setengah matang. Bila pisang sudah setengah matang, tuangkan secukupnya adonan kremesan.
5. Tunggu beberapa saat hingga buihnya berkurang, lalu lipat adonan kremesan bersama pisang goreng. Jika sudah, lanjut pisang goreng kremesan hingga matang kuning kecokelatan.
6. Sesudah pisang goreng kremesan matang kecokelatan, angkat dan tiriskan. Lanjutkan proses menggoreng pisang goreng kremes hingga selesai.
7. Pisang goreng krispi siap disajikan dengan teh atau kopi hangat, nih!
Tips Membuat Pisang Goreng Krispi
ilustrasi menuangkan minyak ke dalam wajan (pexels.com/RDNE Stock project)
1. Selain memakai pisang kepok, kamu juga bisa menggunakan jenis pisang lain. Pastikan pisang yang kamu pakai sudah matang.
2. Pastikan minyak benar-benar panas. Hal ini agar adonan kremes bisa terbentuk menjadi sarang yang renyah maksimal.
3. Gunakan baking powder agar adonan kremesan dapat mengembang. Sehingga hasil kremesan memiliki tekstur yang renyah.
4. Goreng pisang goreng kremes dengan api sedang agar matangnya merata tanpa membuat hasilnya gosong. Jangan lupa dibalik secara berkala agar matang maksimal.
Pisang goreng kremes sangat cocok untuk kamu jadikan sebagai pilihan camilan saat bersantai di rumah. Rasanya manis gurih disertai tekstur yang krispi. Kreasi pisang goreng satu ini bikin kamu jatuh hati, deh. Yuk, coba bikin pisang goreng kremes seperti resep di atas!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.