Resep Pisang Goreng Thailand yang Gurih Kriuk, Enak untuk Camilan!

Name: Resep Pisang Goreng Thailand yang Gurih Kriuk, Enak untuk Camilan!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

24 Apr 2024, 12:45 WIB

Amir Rosadi

pisang goreng thailand (YouTube.com/atha naufal)

Pisang goreng gak cuma terkenal di Indonesia saja, melainkan negara Thailand juga memiliki olahan pisang yang dibalut tepung ini. Pisang goreng khas Thailand tidak seperti yang ada di Indonesia karena pisang goreng di sana diberi tambahan biji wijen dan kelapa parut. Hal inilah yang menjadikan pisang goreng thailand punya aroma lebih harum dan gurih.

Meski bukan orang Thailand, kamu juga bisa menikmati sajian manis ini. Sebab, cara membuat pisang goreng thailand gak jauh berbeda dengan pisang goreng pada umumnya.

Resep pisang goreng thailand berikut ini menjadi panduan kalau kamu ingin bikin sendiri di rumah. Dijamin hasilnya anti gagal dan selezat di negara asalnya, deh.

Bahan Pisang Goreng Thailand

ilustrasi pisang matang untuk bahan membuat pisang goreng thailand (freepik.com/azerbaijan_stockers)

10 buah pisang matang
250 ml air
300 ml santan encer
100 gram tepung terigu
100 gram tepung beras
1 sdm tepung maizena
3 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
3 sdm kelapa parut
3 sdm biji wijen

Cara Membuat Pisang Goreng Thailand

ilustrasi membuat adonan pisang goreng thailand (pexels.com/Ron Lach)

Siapkan pisang lalu kupas bagian kulitnya. Kemudian belah pisang menjadi tiga bagian. Lakukan mengupas dan membelah pisang sampai selesai. Sisihkan.
Untuk bikin adonannya campurkan tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, gula pasir, garam, dan baking powder ke dalam. Kemudian tuangkan santan encer ke dalam bahan adonan tersebut secara bertahap sambil diaduk rata sampai halus.
Bila adonan sudah halus kemudian tambahkan kelapa parut serta biji wijen lalu diaduk hingga merata. Jika adonan sudah rata kemudian hentikan proses mengaduk.
Selanjutnya, masukkan pisang ke dalam adonan lalu aduk perlahan hingga merata. Adonan berisi pisang siap untuk digoreng.
Panaskan cukup banyak minyak goreng di dalam wajan. Barulah, goreng pisang sampai matang berwarna kuning kecokelatan.
Jika pisang sudah matang berwarna kuning kecokelatan kemudian angkat dan tiriskan. Biarkan pisang goreng thailand hangat.
Pisang goreng thailand siap disajikan.

Tips Membuat

ilustrasi minyak panas untuk menggoreng pisang goreng thailand (pixabay.com/Hans)

Gunakan buah pisang yang tidak terlalu matang karena teksturnya gak lembek. Dengan begitu, hasil pisang goreng tetap kokoh.
Gabungkan biji wijen putih dan biji wijen hitam ke dalam adonan agar pisang goreng thailand semakin menarik.
Pakai kelapa parut setengah tua karena kelapa jenis ini memiliki rasa yang lebih gurih dan agak manis. Pastikan kupas kulit kelapa sebelum diparut agar hasilnya halus serta lembut.
Tambahkan keju parut ke dalam adonan pisang goreng thailand. Alhasil, rasa pisang goreng thailand semakin menggugah selera.
Ikut sertakan vanili bubuk saat membuat adonan pisang goreng thailand. Sebab, vanili bubuk dapat membuat pisang goreng thailand menjadi harum sedap.
Goreng pisang thailand di api sedang cenderung kecil supaya matangnya merata. Jangan lupa sekali dibalik agar tidak gosong.

Dengan membuat pisang goreng thailand sendiri di rumah, kamu bakal mendapati sensasi makan pisang goreng lain dari biasanya. Rasanya manis dan gurih dijamin bikin kamu ketagihan. Cocok banget untuk teman santai sambil ngopi ataupun nge-teh. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.