Resep Pisang Nugget Karamel yang Krispi, Rasanya Spesial Euy!

12 Jan 2021, 09:09 WIB

Default Image IDN

Belakangan ini pisang nugget digemari banyak pencinta kuliner di Indonesia. Kudapan kriuk ini menjadi idola baru karena rasanya yang manis dan nikmat.

Pisang nugget berbeda dari yang lain, karena dibalut tepung panir dan digoreng sampai kering. Biasanya, pisang nugget disajikan dengan topping, seperti saus karamel misalnya.

Nah, kalau kamu membutuhkan camilan manis buat teman santai di rumah, pisang nugget karamel bisa jadi pilihan. Penasaran gimana caranya? Simak resep pisang nugget karamel berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi pisang (unsplash.com/Eiliv-Sonas Aceron)

Bahan utama:

400 gram pisang
60 gram susu bubuk
50 gram tepung terigu
5 sdm gula pasir
2 butir telur
garam secukupnya

Bahan pelapis:

100 gram tepung terigu
100 gram tepung panir
1 butir telur
minyak goreng secukupnya

Bahan saus karamel:

100 gram bubuk milk tea
150 ml air panas
100 ml krim kental
1 sdm tepung maizena

2. Haluskan pisang dan campur dengan bahan lain

Default Image IDN

Kupas semua pisang yang akan digunakan, lalu letakkan di wadah. Haluskan pisang menggunakan masher atau garpu sampai lembut dan halus.

Setelah itu, masukkan susu bubuk, tepung terigu, gula pasir, telur, dan garam ke dalamnya. Aduk sampai semua bahan tersebut tercampur rata dan menjadi sebuah adonan pisang nugget yang pas.

3. Baluri adonan pisang dengan tepung

Default Image IDN

Masukkan adonan pisang ke dalam wadah tahan panas berbentuk persegi yang sudah diolesi mentega. Kukus adonan selama 15 menit di dalam panci sampai matang dan padat.

Jika sudah matang, segera keluarkan adonan pisang dari dalam cetakan. Potong menjadi beberapa bagian, lalu baluri dengan tepung terigu. Lanjutkan dengan dicelupkan ke telur, lalu gulingkan ke tepung roti sampai permukaannya tertutup.

4. Sajikan pisang nugget dengan saus karamel

Default Image IDN

Tuang cukup banyak minyak ke dalam wajan cekung, lalu panaskan hingga mendidih. Goreng pisang nugget yang sudah dibaluri tepung sampai kecokelatan. Segara angkat dan tiriskan jika sudah matang.

Sembari menunggu pisang nugget dingin, buat saus karamelnya. Masak bubuk milk tea bersama krim kental hingga mendidih.

Tambahkan tepung maizena dan aduk sampai mengental. Nah, sajikan pisang nugget dengan saus karamel di atasnya. Jadi deh!

Itulah resep dan cara membuat pisang nugget karamel yang nikmat. Sekarang kamu gak perlu bingung lagi kalau ada stok pisang berlebih di rumah, langsung saja bikin pisang nugget seperti di atas.