Resep Pisang Goreng Wijen, Krispinya Spesial Banget
Kelezatan dan hangatnya pisang goreng selalu berhasil bikin rindu. Camilan sederhana ini biasanya disajikan dengan secangkir teh hangat untuk teman santai saat sore hari.
Kalau kamu bosan dengan pisang goreng yang itu-itu saja, cobalah membuat dengan tambahan biji wijen. Cita rasanya Indonesia banget, berikut resep pisang goreng wijen yang krispi dan nikmat.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 10 buah pisang kepok
- 100 gram tepung beras
- 50 gram tepung kanji
- 200 ml air
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm biji wijen putih
- 1 sdt biji wijen hitam
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
2. Kupas dan potong pisang jadi beberapa bagian
Kupas pisang terlebih dahulu sampai bersih. Jangan lupa membuat semua serat-seratnya, supaya tekstur pisang goreng makin nikmat.
Selanjutnya, letakkan pisang di atas talenan. Iris pisang menjadi dua dengan berbentuk memanjang. Lakukan sampai habis, lalu sisihkan pisang ke dalam wadah.
3. Buatlah adonan tepungnya terlebih dahulu
Masukkan tepung beras, tepung kanji, tepung terigu, dan air ke dalam wadah. Aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata dan menjadi adonan yang sempurna.
Setelah itu, masukkan gula pasir dan garam, aduk kembali sampai larut merata. Tambahkan biji wijen putih dan hitam ke dalam adonan. Aduk lagi hingga tercampur rata.
4. Goreng pisang sampai kuning kecokelatan
Tuang cukup banyak minyak ke dalam wajan, lalu panaskan sampai mendidih. Celupkan pisang ke adonan tepung sampai terbaluri merata dan masukkan ke dalam minyak panas.
Goreng pisang sampai kuning kecokelatan dan tampak renyah. Lakukan proses menggoreng secara bertahap sampai pisang dan adonannya habis.
Jika sudah, segera angkat dan tiriskan. Sajikan pisang goren wijen ini dengan teh atau kopi hangat, ya!
Itulah resep membuat pisang goreng wijen yang renyah dan lembut. Daripada beli di luar, buatanmu sudah pasti jauh lebih nikmat, kok. Selamat berkreasi!
