Resep Pizza Ayam Kecap, Menu Simpel dengan Rasa Unik
Siapa bilang membuat pizza ala restoran harus mahal? Dengan bahan sederhana dan sedikit kreativitas, kamu bisa menciptakan pizza ayam bumbu kecap yang kaya rasa. Hidangan ini memadukan kelezatan khas Italia dengan bumbu kecap manis yang sangat akrab di lidah masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan manis dijamin cocok untuk disantap bersama keluarga atau teman di akhir pekan.
Artikel ini akan membantumu membuat pizza rumahan dengan bahan yang mudah didapat. Tidak hanya itu, resep pizza ayam kecap juga menawarkan sentuhan unik berupa topping ayam bumbu kecap yang dijamin menggoda selera. Pastikan kamu membaca hingga selesai karena di akhir artikel ada tips penting agar pizza buatanmu semakin sempurna.
Bahan Pizza Ayam Kecap
Bahan adonan pizza:
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok makan gula pasir
- 200 ml air hangat
- 2 sendok makan minyak zaitun
- ½ sendok teh garam
Bahan topping:
- 200 gram daging ayam filet, potong kecil
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 200 gram keju mozarella, parut
- 1 sendok makan margarin
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh kaldu jamur
Cara Membuat Pizza Ayam Kecap
- Campurkan ragi instan, gula pasir, dan air hangat, lalu diamkan selama 10 menit hingga berbuih.
- Campurkan tepung terigu, garam, dan minyak zaitun ke dalam wadah. Tuangkan campuran ragi, lalu uleni hingga kalis.
- Tutupi adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang sempurna.
- Lelehkan margarin di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga mengeluarkan aroma harum.
- Masukkan ayam filet, tambahkan kecap manis, saus tiram, lada bubuk, dan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap.
- Setelah mengembang, pukul-pukul adonan untuk menghilangkan udara.
- Giling adonan hingga berbentuk bundar sesuai ukuran loyang pizza.
- Olesi loyang dengan sedikit minyak atau margarin agar pizza tidak lengket.
- Oles permukaan adonan dengan saus tomat atau saus pizza, lalu taburkan ayam bumbu kecap secara merata.
- Tambahkan keju mozarella di atas topping ayam hingga tertutup.
- Panggang di oven suhu 200°C selama 15-20 menit atau hingga keju meleleh dan adonan matang.
- Keluarkan pizza dari oven, potong sesuai selera, dan sajikan hangat.
Tips Membuat
- Gunakan ayam segar untuk hasil topping yang lebih juicy dan lezat.
- Tambahkan paprika atau jagung manis untuk memberikan rasa manis dan tekstur renyah pada topping.
- Jangan terlalu tebal saat menggiling adonan agar pizza matang merata dan memiliki tekstur renyah di luar, tapi empuk di dalam.
- Gunakan keju campuran seperti cheddar dan mozarella untuk rasa lebih kaya.
Nikmati sensasi unik dari pizza ayam bumbu kecap yang menggabungkan kelezatan kuliner Italia dengan cita rasa khas Nusantara. Sajian ini cocok untuk berbagai acara, mulai dari kumpul keluarga maupun pesta kecil bersama teman. Dengan resep pizza ayam kecap yang sederhana, kamu bisa menjadi koki andalan di rumah. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba buat sekarang dan rasakan sendiri kenikmatannya!
