Resep Pizza Kurma Spesial Ramadan, Menu Buka Puasa yang Berkelas!

1. 1 bola adonan pizza (bisa dibeli di toko atau membuat sendiri)
2. 200 gram keju mozzarella, parut
3. 150 gram buah kurma, buang bijinya dan potong kecil-kecil
4. 100 gram keju cheddar, parut
5. 1/2 cup saus tomat
6. 1/2 sendok teh bubuk oregano
7. 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
8. 1/2 sendok teh bubuk bawang bombay
9. 1/4 sendok teh garam
10. 1/4 sendok teh merica hitam
11. Daun basil segar (opsional, sebagai hiasan)

1. Jika kamu menggunakan adonan pizza siap pakai, ikuti saja petunjuk pada kemasan. Tapi kalau mau bikin sendiri, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula, garam, dan air hangat. Uleni hingga kalis, lalu diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
2. Panaskan oven pada suhu 220°C.
3. Gilas adonan pizza hingga mencapai ketebalan yang diinginkan, kemudian letakkan di atas loyang pizza yang sudah diolesi sedikit minyak atau ditaburi tepung agar tidak lengket.
4. Oleskan saus tomat secara merata di atas permukaan adonan pizza.
5. Taburkan bubuk oregano, bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay, garam, dan merica hitam di atas saus tomat. Kemudian taburkan keju mozzarella parut secara merata.
6. Taburkan potongan kurma di atas lapisan keju mozzarella.
7. Taburkan keju cheddar parut di atas daging kurma.
8. Panggang pizza dalam oven yang telah dipanaskan selama 12-15 menit atau hingga keju meleleh dan tepi adonan pizza berwarna kecokelatan.
9. Setelah matang, hias pizza dengan daun basil segar jika diinginkan. Potong pizza menjadi segmen-segmen dan hidangkan selagi hangat.

1. Pilih kurma yang segar dan berkualitas baik untuk dijadikan topping pizza. Pastikan untuk memeriksa kelembutan dan kelembaban kurma sebelum menggunakannya.
2. Potong kurma menjadi potongan kecil-kecil agar dapat tersebar merata di atas pizza. Ini akan membuat setiap gigitan pizza memiliki rasa manis dan lezat dari kurma.
3. Untuk menambah kelezatan, kamu bisa menambahkan saus tomat. Tapi jangan gunakan terlalu banyak agar pizza tidak menjadi terlalu basah. Seimbangkan jumlah saus agar tidak mengalahkan rasa kurma dan keju.
4. Setelah dipanggang, biarkan pizza sedikit mendingin sebelum dipotong. Ini akan membantu adonan mengeras sedikit, sehingga memudahkan dalam pemotongan dan bisa lebih rapi saat disajikan.

Mudah banget kan, cara bikin pizza kurmanya? Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, kamu bisa membuat hidangan spesial yang lezat dan menyehatkan untuk berbuka puasa di bulan Ramadan. Selamat mencoba dan selamat menikmati, guys!