Resep Praktis Camilan Keripik Pisang, Kriuknya Super Nagih!

11 Nov 2021, 17:17 WIB

Ilustrasi keripik pisang (pixabay.com/nastya_gepp)

Bosan dengan camilan yang itu-itu saja? Nah, kamu bisa mengolah pisang menjadi camilan keripik pisang yang kriuk dan gurih, lho. Cita rasanya yang renyah serta gurih menjadikan keripik pisang olahan primadona di kalangan masyarakat. Rasa manis alami serta kerenyahannya yang tinggi pun membuat penikmatnya sukar berhenti untuk mengunyahnya.

Nah, untuk menikmati camilan keripik pisang yang renyah dan gurih kamu gak harus membelinya karena bisa dibuat sendiri. Tentunya dengan peralatan sederhana.

Berikut adalah resep praktis membuat camilan keripik pisang yang renyah dan gurih. Dijamin, bahannya sederhana dan buatnya mudah. Yuk, simak!

1. Siapkan bahan-bahan

ilustrasi pisang (pexels.com/Luis Quintero)

Bahan untuk membuat keripik pisang ini amatlah sederhana dan gak membuatmu ribet. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:

Pisang kepok muda 1 sisir
Gula 500 gr
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Perisa keripik pisang 1 sdt

Usahakan untuk menggunakan jenis pisang yang bertekstur keras seperti pisang kepok. Menggunakan pisang bertekstur lembut seperti jenis ambon maupun raja akan lebih menyulitkan dalam proses pengirisan pisang.

Jangan lupa, gunakan takaran bahan sesuai kebutuhan ya!

2. Kupas dan iris tipis-tipis

ilustrasi pisang (pexels.com/Tara Winstead)

Setelah menyiapkan bahan-bahan, langkah selanjutnya adalah mengupas pisang dan mengirisnya tipis-tipis. Salah satu kunci dalam membuat keripik pisang yang renyah terdapat pada irisannya. Semakin tipis irisan akan membuat keripik pisang semakin renyah. Tapi perlu diingat untuk tidak mengiris pisang terlalu tipis supaya pisang tidak hancur saat digoreng.

Kamu bisa membuat pola irisan pisang memanjang atau memendek sesuai seleramu. Iris pisang dengan ukuran serta ketebalan yang sama ya!

Untuk memudahkan dalam proses pengirisan, kamu bisa menggunakan cutter maupun pisau yang tajam. Di pasaran juga terdapat alat yang dinamakan pasrah untuk menghasilkan irisan pisang yang sama tebal. Ingat, harus tipis dan memiliki ketebalan yang sama ya!

3. Rendam irisan pisang pada air bumbu

ilustrasi tepung (pexels.com/Pavel Danilyuk)

Setelah pisang di iris tipis-tipis, selanjutnya adalah merendam pisang pada air bumbu. Tujuan dari proses perendaman ini untuk memberikan rasa gurih pada keripik pisang.

Untuk langkahnya, siapkan sebuah wadah. Masukkan air ke dalam wadah, tambahkan gula dan garam kedalamnya. Rendam irisan pisang dalam air bumbu. Diamkan sekitar 10-15 menit supaya bumbu lebih meresap ya!

4. Goreng irisan pisang sedikit demi sedikit

ilustrasi menggoreng (pexels.com/ RODNAE Productions)

Tahapan selanjutnya adalah menggoreng keripik pisang. Selain irisan pisang, proses penggorengan juga menentukan tingkat kerenyahan keripik pisang. Oleh karena itu, gunakan minyak dengan volume memenuhi wajan. Caranya, masukkan minyak goreng kedalam wajan dan gunakan api sedang.

Goreng irisan pisang sedikit demi sedikit. Tujuannya supaya keripik pisang matang secara merata dan tidak menggumpal. Sesuaikan jumlah irisan pisang yang digoreng dengan volume wajan yang kamu gunakan. Goreng hingga irisan pisang berwarna cokelat kekuningan dan kering ya!

5. Taburkan perisa pada keripik pisang

ilustrasi keripik pisang (pexels.com/Saveurs Secretes)

Tahap terakhir dalam pembuatan keripik pisang adalah memberi perisa. Setelah pisang benar-benar tiris dari minyak, letakkan pisang ke dalam wadah yang di bawahnya sudah di beri tisu untuk menyerap minyak.

Untuk membuat keripik pisang berperisa alami, kamu bisa menaburkan garam atau gula yang sudah dihaluskan di atasnya. Kamu yang ingin camilan keripik pisang dengan rasa yang berbeda seperti cokelat ataupun keju juga bisa, lho.

Untuk membuat perisa keripik pisang tercampur merata, kamu bisa meletakkannya pada sebuah toples. Selanjutnya taburkan perisa di atasnya dan kocok hingga merata. Keripik pisang pun siap dinikmati.

Nah, itulah lima langkah praktis membuat camilan keripik pisang. Gimana, mudah bukan bikinnya? Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.