Resep Praktis Lemon Parfait dengan 3 Bahan, Segar dan Aromatik!
Parfait dikenal sebagai salah satu dessert populer asal Prancis yang disajikan dalam gelas khusus yang cukup tinggi. Dalam bahasa Prancis, parfait berarti perfect atau 'sempurna'. Biasanya parfait Prancis dibuat dari lapisan buah dengan campuran whipped cream dan telur.
Lemon parfait bisa jadi opsi yang sangat menyegarkan untuk dijadikan dessert spesial. Bahannya yang minim sangat memungkinkan untuk disajikan segera dalam waktu yang singkat. Kamu hanya membutuhkan tiga bahan dalam proses pembuatan lemon parfait dengan resep di bawah ini.
1. Bahan membuat lemon parfait
Bahan-bahan:
- 12 shortbread cookies, biskuit plain, atau oreo rasa lemon
- 2 cangkir lemon curd
- 2 cangkir whipping cream
2. Cara membuat lemon parfait
Langkah-langkah:
- Kocok whipping cream menggunakan mikser hingga mengembang dan kaku.
- Remas seluruh cookies atau biskuit hingga hancur.
- Taruh remahan cookies di dasar gelas, diikuti dengan lemon curd, lalu whipped cream di tiap masing-masing gelas.
- Sajikan lemon parfait segera atau diamkan terlebih dahulu di dalam kulkas.
3. Tips membuat lemon parfait
Untuk menyajikan rasa dan aroma lemon yang kental kamu bisa menambahkan parutan kulit lemon dalam campuran whipped cream. Selain itu, jumlah bahan yang digunakan hanya berdasarkan ukuran cangkir saja. Jadi kamu bisa menambahkan atau menguranginya tergantung media yang digunakan.
Tak hanya itu, ukuran remahan cookies juga bisa disesuaikan tergantung dari seleramu. Bisa seperti pasir atau masih dalam bentuk bongkahan kecil yang kasar. Saat berniat ingin menyimpan lemon parfait di dalam kulkas, pastikan tak lebih dari 3 hari.
4. Informasi gizi lemon parfait
Dilansir The Life Jolie, setiap satu cangkir lemon parfait dari tiga bahan di atas, diestimasikan memiliki beberapa kandungan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh, sebagaimana tercantum di bawah ini.
- Kalori: 255 kcal
- Karbohidrat: 27 g
- Protein: 3 g
- Lemak: 15 g
- Lemak Jenuh: 13 g
- Kolestrol: 2 mg
- Natrium: 83 mg
- Kalium: 115 mg
- Gula: 27 g
- Vitamin A: 84 IU
- Kalsium: 81 mg
- Zat besi: 0.1 mg
Kandungan di atas tentu akan berbeda tergantung bahan yang kamu gunakan, baik dari segi merek atau jumlah yang digunakan. Jadi, tetap bijak dalam mengonsumsi suatu makanan.
5. Saran penyajian lemon parfait
Lemon parfait bisa dinikmati secara langsung. Namun, akan sangat nikmat jika didinginkan terlebih dahulu di dalam kulkas selama beberapa jam.
Perpaduan lemon dan whipped cream akan menghasilkan cookies yang lembut, jika didiamkan terlebih dahulu. Namun, cookies dengan tekstur yang berpasir tentu bisa jadi opsi favorit lainnya.
Sesuai dengan namanya, lemon parfait sangat sempurna dijadikan dessert atau kudapan yang mouth-watering, apalagi saat cuaca sedang panas. Penambahan topping, seperti buah berry, lemon wedges, atau kacang-kacangan tentu akan memperkaya rasa lemon parfait ini. Yuk, coba buat!
