Cheddar merupakan salah satu jenis keju yang cukup populer dikonsumsi banyak orang. Ciri khas keju yang berwarna kuning ke oranye ini membuatnya mudah dibedakan.
Keju Cheddar juga termasuk jenis keju yang mudah ditemukan sehingga bisa kamu manfaatkan untuk membuat sup lezat. Penasaran ingin tahu cara membuatnya? Coba bikin dulu, yuk.
Bahan-bahan:
Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah memanaskan wajan untuk menumis bawang bombai dengan mentega. Tumislah selama 5 menit hingga cukup lembut. Tambahkan tepung ke dalamnya dan aduk kembali.
Setelah itu, jangan lupa untuk menambahkan susu dan kaldu ayam secara bergantian. Tetap aduk hingga nantinya membentuk tekstur tertentu.
Setelah proses penumisan, kamu bisa beralih dengan memasukan semua bahan yang telah ditumis ke dalam blender. Gunakan kecepatan medium hingga tercampur sempura dan lebih halus. Lalu, tuangkan kembali pada wajan dan aduklah secara perlahan.
Di wajan yang berbeda, kamu bisa mulai melelehkan keju Cheddar. Meski mungkin tak seperti jenis keju lain layaknya mozzarella yang mudah leleh, namun keju ini tetap bisa kamu jadikan opsi.
Jika sudah cukup meleleh, campurkan lelehan keju ke dalam sup yang telah dihaluskan sebelumnya. Aduk semuanya hingga matang dan merata.
Proses penyajian pun juga dapat langsung kamu sajikan. Lebih lezat jika menyajikannya selagi hangat. Kamu bisa menikmatinya bersama dengan potongan roti agar lebih mengenyangkan.
Nah, tentunya sangat mudah membuat sajian sup keju Cheddar yang sangat praktis dan cheesy. Bikin ngiler!