Resep Puding Matcha Cokelat yang Nikmatnya Memanjakan Lidah

Name: Resep Puding Matcha Cokelat yang Nikmatnya Memanjakan Lidah
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

16 Mar 2025, 12:50 WIB

Ratna Herlina

ilustrasi resep puding matcha cokelat (unsplash.com/Ana Tavares)

Puding matcha cokelat merupakan perpaduan sempurna antara rasa khas matcha yang segar dan cokelat yang manis. Makanan ini dapat menghasilkan sensasi rasa yang kaya dan memanjakan lidah. Tekstur lembut dan creamy menjadikannya pilihan tepat untuk camilan penutup yang menyenangkan.

Dengan lapisan warna hijau matcha yang menggoda dan cokelat yang melumer di mulut, sajian ini akan terlihat cantik di atas meja makan. Apabila mencari hidangan penutup yang unik dan lezat, berikut resep puding matcha cokelat yang nikmat!

Bahan Puding Matcha Cokelat

ilustrasi bubuk matcha (unsplash.com/Matcha and CO)

Bahan puding matcha:

250 ml susu cair
1 sdm bubuk matcha
1 ½ sdm gula pasir
1 sdt agar-agar bubuk

Bahan puding cokelat:

250 ml susu cair
1 sdm bubuk cokelat
1 ½ sdm gula pasir
1 sdt agar-agar bubuk

Cara Membuat

ilustrasi memasak (unsplash.com/Gaelle Marcel)

Untuk pembuatan puding matcha, campurkan susu cair, bubuk matcha, gula pasir, dan agar-agar bubuk dalam panci.
Aduk hingga merata dan masak menggunakan api kecil sampai mendidih sembari terus diaduk supaya tak menggumpal.
Sesudah mendidih, angkat dan tuang ke dalam cetakan puding. Tunggu hingga setengah mengeras.
Selanjutnya, buat puding cokelat. Campurkan susu cair, bubuk cokelat, gula pasir, dan agar-agar bubuk dalam panci.
Masak dengan memakai api kecil sembari terus diaduk sampai mendidih dan semua bahan larut. Berikutnya, angkat dan biarkan sedikit dingin.
Tuang puding cokelat dengan perlahan di atas puding matcha yang telah setengah mengeras.
Tunggu keduanya mengeras sempurna di dalam lemari es, sekitar 2—3 jam.
Setelah puding mengeras, keluarkan dari cetakan.
Sajikan puding matcha cokelat selagi dingin.

Tips Membuat Puding Matcha Cokelat

ilustrasi resep puding matcha cokelat (unsplash.com/Ana Tavares)

Gunakan matcha berkualitas tinggi untuk menghasilkan rasa lebih kaya dan warna hijau yang cerah. Matcha berkualitas rendah memberikan rasa pahit kurang enak.
Untuk terhindar dari gumpalan, saring terlebih dahulu bubuk matcha dan cokelat sebelum dikombinasikan dengan bahan lainnya.
Pilihlah cetakan yang halus dan gampang dilepas supaya puding dapat dikeluarkan dengan rapi sesudah mengeras.

Resep puding matcha cokelat ini hasilnya begitu lumer di mulut. Sajian ini siap bikin ketagihan kamu dan sekeluarga, lho. Sudah siap membuat puding ini di rumah?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.