Resep Puding Milo Cincau Lembut dan Legit, Cocok untuk Camilan

Bahan puding cincau:

1. 1 bungkus Nutrijel cincau
2. 75 gram gula pasir
3. 700 ml air putih

Bahan puding Milo:

1. 1 bungkus bubuk agar agar putih
2. 1 bungkus bubuk Nutrijel plain
3. 1 sdt tepung maizena
4. 200 gram gula pasir
5. sejumput garam
6. 250 gram Milo bubuk
7. 1 sdm cokelat bubuk
8. 1500 ml susu cair UHT
9. 50 gram susu kental manis
10. 1 sdt vanila

Membuat puding cincau:

1. Campurkan gula pasir dan bubuk Nutrijel cincau dalam panci. Aduk rata agar bubuk tidak menggumpal saat dicampur dengan air.
2. Tuangkan air putih ke dalam campuran, aduk kembali hingga larut.
3. Masak dengan menggunakan api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, matikan api dan tuang ke dalam wadah. Diamkan di suhu ruang hingga mengeras.
5. Setelah set, potong puding cincau menjadi kotak-kotak kecil dan sisihkan.

Membuat puding Milo:

1. Dalam panci, campurkan agar-agar bubuk putih, Nutrijel plain, tepung maizena, gula pasir, garam, Milo bubuk, dan cokelat bubuk. Aduk rata.
2. Tuangkan susu cair, susu kental manis, dan vanila. Aduk rata kembali hingga seluruh bahan tercampur merata.
3. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar bagian bawah tidak gosong.
4. Setelah mendidih, matikan api.
5. Siapkan cetakan, masukkan potongan puding cincau ke dalamnya.
6. Tuang adonan puding Milo panas ke dalam cetakan, lalu aduk perlahan agar cincau tersebar merata.
7. Diamkan hingga set di suhu ruang, kemudian dinginkan di kulkas minimal 4 jam.

Penyajian:

1. Setelah dingin, keluarkan puding dari cetakan.
2. Potong sesuai selera dan puding Milo cincau pun siap disajikan.

1. Pastikan Nutrijel dan gula tercampur rata sebelum ditambahkan air supaya puding tidak menggumpal.
2. Gunakan api sedang saat memasak agar bagian bawah tidak gosong dan hasilnya tetap lembut.
3. Aduk terus adonan puding Milo supaya teksturnya halus dan tidak ada gumpalan.
4. Jangan tuang puding Milo saat terlalu panas, tunggu sebentar agar cincau tidak meleleh dan tetap bertekstur kenyal.
5. Dinginkan minimal 4 jam di kulkas supaya puding lebih set dan rasanya lebih segar.

Puding Milo cincau ini bukan hanya enak, tapi juga punya tekstur yang lembut dan legit di mulut. Cocok banget sebagai camilan segar yang bisa dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca panas. Kalau lagi bingung cari camilan yang mudah dan menyenangkan, puding ini bisa jadi pilihan yang pas!