Resep Pumpkin Bread Roll Chocolate, Camilan buat Teman Ngopi
Biasanya, bahan dasar bread roll hanya dari tepung terigu. Namun, kali ini kamu harus coba membuat kreasi dari labu kuning. Rasanya yang klasik bakalan bikin sensasi makan roti jadi lebih nikmat.
Ketika diolesi dengan topping cokelat Nutella yang manis, maka membuat rasa pumpkin bread roll lebih kaya rasa. Anak-anak pasti pada doyan, nih. Dihidangkan buat menemani ngopi sore juga bisa, lho.
Yuk, langsung coba resep pumpkin bread roll chocolate yang bisa kamu buat untuk teman ngopi sore hari. Nikmatnya paripurna!
Bahan Pumpkin Bread Roll Chocolate
- 150 gram labu kuning
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 50 ml susu cair
- 90 gram mentega
- selai cokelat Nutella secukupnya
- susu cair ekstra sebagai olesan
Cara Membuat
- Kukus labu kuning selama 20—25 menit hingga lunak. Lumatkan dengan garpu, lalu sisihkan.
- Gunakan mikser, lalu masukkan bahan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, telur susu, dan labu kuning. Mikser dengan kecepatan sedang.
- Tambahkan garam dan margarin ke dalamnya, lalu mikser kembali hingga adonan kalis. Kemudian, bulatkan adonan.
- Simpan adonan di dalam wadah, lalu tutup dengan kain bersih. Diamkan selama 30—45 menit sampai adonan mengembang dua kali lipat.
- Angkat adonan, lalu lumuri working space dengan sedikit minyak. Kempiskan dan gilas dengan ketebalan 1 cm.
- Olesi adonan dengan cokelat Nutella. Gulung adonan perlahan dan potong dengan benang.
- Susun dalam loyang dan diamkan selama 10 menit. Olesi permukaan roti dengan susu cair hingga merata.
- Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 25—30 menit. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
- Pumpkin bread roll chocolate siap kamu jadikan camilan ngopi sore hari.
Tips Membuat Pumpkin Bread Roll Chocolate
- Berikan sedikit minyak pada talenan atau working space agar adonan tidak lengket saat dikempiskan.
- Sebelum digilas dengan rolling pin, tekan adonan agar gelembung udara yang terperangkap di dalamnya keluar.
- Pipihkan adonan dengan perlahan sampai bentuknya merata dan ketebalan yang sama.
- Oleskan cokelat Nutella secara merata ke seluruh permukaan adonan sampai ke bagian pinggir.
- Saat menggulung adonan, pastikan sambil menekannya perlahan supaya mendapatkan ketebalan yang sama rata.
- Beri sedikit mentega pada loyang kue agar adonan lebih lembut dan gampang dikeluarkan.
Kelezatan roti lembut yang dipadukan dengan selai cokelat Nutella memang paling pas dijadikan teman ngopi. Kreasi pumpkin bread roll chocolate ini bisa juga menjadi opsi hantaran buat acara-acara spesial. Gimana, mau coba buat sendiri di rumah?
