Resep Putu Ayu Tanpa Tepung dan Telur

Name: Resep Putu Ayu Tanpa Tepung dan Telur
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

02 Nov 2025, 05:55 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Potret kue putu ayu (vecteezy.com/Andhika Raya Creative)

Intinya sih...

Putu ayu tanpa tepung dan telur bisa dibuat dengan 3 bahan sederhana: ubi ungu kukus, kelapa parut, dan kurma tanpa biji.
Proses pembuatan putu ayu tanpa tepung dan telur sangat praktis dan mudah untuk diikuti, cocok untuk camilan sehat keluarga atau ide jualan simpel.
Pilih ubi ungu yang benar-benar matang, memilih kurma yang manis alami, dan menyajikan dalam kondisi dingin untuk sensasi lebih legit dan padat.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Pputu ayu dikenal sebagai kue tradisional berwarna hijau pandan dengan tekstur lembut, serta taburan kelapa parut di bagian atasnya. Namun, banyak orang enggan membuatnya sendiri, karena dianggap ribet dan takut gagal. Padahal, ada cara lebih praktis untuk menikmati camilan tradisional ini tanpa perlu adonan rumit.

Kamu bisa membuat putu ayu tanpa tepung dan telur, hanya dengan tiga bahan sederhana saja, lho! Rasanya tetap lembut, legit, dan gurih seperti versi klasiknya. Cocok banget dijadikan camilan sehat keluarga atau ide jualan simpel yang tetap menarik. Yuk, simak resep lengkap putu ayu tanpa tepung dan telur berikut ini!

Bahan Putu Ayu Tanpa Tepung dan Telur

Potret ubi ungu (pexels.com/Marcelo Verfe)

300 gram ubi ungu kukus
200 gram kelapa parut
5 butir kurma tanpa biji, haluskan atau cincang halus

Cara Membuat

Haluskan ubi ungu kukus hingga benar-benar lembut.
Tambahkan kurma tanpa biji, lalu aduk hingga merata dan menyatu.
Siapkan cetakan putu ayu, letakkan kelapa parut di bagian dasarnya.
Masukkan adonan ubi dan kurma, tekan perlahan hingga padat.
Keluarkan dari cetakan, tata di piring saji, dan putu ayu siap dinikmati!

Tips Membuat

Gunakan ubi ungu yang benar-benar matang, supaya teksturnya lebih lembut.
Pilih kurma yang manis alami, jadi kamu tidak perlu tambahan gula lagi.
Kukus sebentar kelapa parut, agar lebih awet dan tidak cepat basi.
Saat memasukkan adonan ke cetakan, tekan kuat-kuat hingga hasilnya padat dan gak mudah hancur.
Sajikan dalam kondisi dingin untuk sensasi lebih legit dan padat.

Dengan bahan-bahan sederhana, kamu tetap bisa menghadirkan cita rasa putu ayu yang lembut dan gurih tanpa repot. Camilan ini bukan cuma menyehatkan, tapi juga tampil cantik dan menggugah selera. Selamat mencoba di rumah!