- 2 bungkus mi ramen instan tanpa kuah
- 2 butir bakso, iris tipis
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai rawit merah, iris
- 1 batang daun bawang, iris kecil
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh cabai bubuk
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak goreng
- 100 ml air
Resep Ramen Goreng Pedas Manis, Menu Simpel yang Bikin Nagih
Kalau biasanya ramen disajikan berkuah, kali ini kamu wajib mencoba versi goreng pedas manis yang tak kalah menggoda. Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedasnya mampu membuat siapa saja langsung lahap sejak suapan pertama. Apalagi bumbunya yang harum bikin perut cepat lapar meski baru mencium wanginya saja.
Menariknya lagi, ramen goreng pedas manis bisa dibuat menggunakan bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur. Tekstur mi yang kenyal dengan bumbu yang meresap sempurna membuat hidangan ini terasa lebih spesial.
Cocok dinikmati saat cuaca dingin, untuk begadang, atau bahkan dijadikan menu comfort food sehari-hari. Yuk, simak resep ramen goreng pedas manis berikut ini sampai habis agar hasil masakanmu makin lezat.
Bahan Ramen Goreng Pedas Manis
Cara Membuat
- Mi ramen direbus terlebih dahulu dalam air mendidih hingga setengah matang agar teksturnya tetap kenyal saat dimasak kembali. Setelah itu, mi ditiriskan dan diberi sedikit minyak agar tidak saling menempel.
- Minyak dipanaskan di atas wajan dengan api sedang hingga benar-benar panas merata. Bawang putih dan bawang merah kemudian ditumis hingga harum dan warnanya sedikit keemasan.
- Irisan cabai rawit dimasukkan ke dalam tumisan lalu diaduk perlahan hingga aroma pedas mulai keluar. Setelah itu, irisan bakso ditambahkan dan dimasak hingga permukaannya sedikit kecokelatan.
- Telur dimasukkan ke dalam wajan dan diorak-arik hingga matang merata bersama bahan lainnya. Proses pengadukan dilakukan perlahan agar tekstur telur tetap lembut dan tidak terlalu kering.
- Saus sambal, saus tomat, kecap manis, cabai bubuk, gula pasir, dan garam dimasukkan ke dalam wajan lalu diaduk hingga tercampur rata. Sedikit air kemudian dituangkan agar bumbu lebih mudah meresap dan tidak cepat gosong.
- Mi ramen yang sudah direbus dimasukkan ke dalam bumbu dan diaduk hingga seluruh permukaannya terlapisi oleh saus. Proses memasak dilanjutkan sampai bumbu meresap sempurna dan mi lebih mengilap.
- Irisan daun bawang ditaburkan ke atas ramen goreng sebelum api dimatikan.
- Setelah matang, ramen goreng pedas manis siap disajikan selagi hangat agar rasanya semakin nikmat.
Tips Membuat Ramen Goreng Pedas Manis
- Gunakan mi ramen setengah matang agar teksturnya tidak lembek saat digoreng.
- Tambahkan cabai sesuai selera agar tingkat kepedasan lebih pas di lidah.
- Gunakan api sedang saat menumis bumbu agar aroma bawang keluar maksimal dan tidak mudah gosong.
- Tambahkan topping, seperti sosis, ayam suwir, atau keju, agar ramen terasa makin spesial.
Ramen goreng pedas manis ini cocok jadi teman saat lapar di tengah malam atau ingin menikmati makanan hangat yang praktis. Rasanya yang gurih dengan sensasi pedas manis dijamin bikin susah berhenti ngunyah. Jadi, jangan heran kalau setelah mencoba sekali, kamu malah ingin bikin lagi keesokan harinya.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
