Risol mayo merupakan jajanan yang paling disukai orang Indonesia. Perpaduan rasa gurih dan creamy-nya mayo terasa sangat lezat. Apalagi diberikan isian telur dan daging asap yang bikin makin nikmat.
Cara bikinnya sebenarnya tak sulit, kok. Dilansir channel YouTube Chef William Gozali, inilah cara membuat dan resep risol mayo yang praktis!
Bahan-bahan:
Bahan kulit risol:
Bahan isian risol:
Di dalam wadah, masukkan tepung terigu, garam, telur, bubuk kaldu ayam, lada putih, dan air. Setelah itu, campurkan semua bahan sampai merata dengan sendok atau spatula. Sisihkan dahulu untuk menyiapkan bahan isian.
Tambahkan irisan daun bawang dan seledri ke dalam wadah terpisah. Campurkan sampai merata.
Masukkan mayones, telur rebus, dan garam ke dalamnya. Aduk kembali semua bahan. Gak perlu terlalu lama, nantinya bikin telur hancur.
Untuk kulit risolnya, siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, lalu panaskan. Tuang adonan kulit risol, lalu masak sampai matang merata dan tiriskan. Ulangi langkah ini sampai adonan habis.
Letakkan daging asap di atas kulit risol, kemudian tambahkan bahan isian ke dalamnya. Gulung kulitnya, lalu celupkan dengan tepung panir.
Barulah goreng risol sampai kuning kecokelatan. Risol mayo buatanmu siap disajikan.
Nah, itulah cara membuat dan resep risol mayo yang mudah dipraktikkan. Selamat mencoba!