Risol mayo memang jadi salah satu camilan favoritnya masyarakat Indonesia. Bagian luarnya gurih dan lumer dalamnya. Bikin siapa pun yang makan jadi ketagihan.
Mumpung sedang beraktivitas di rumah aja, kamu bisa bikin risol mayo untuk camilanmu. Jadi bisa menikmati sepuasnya, berikut resep risol mayo yang bisa kamu coba.
Bahan saus mayones:
Bahan Isian:
Bahan kulit risol:
Bahan pelapis kulit:
Siapkan wadah yang cukup besar untuk mencampur semua bahan kulit telur. Aduk hingga semuanya bercampur rata. Panaskan wajan dengan api kecil, tunggu hingga cukup panas.
Tuang adonan kulit risol dan ratakan ke permukaan wajan. Panaskan hingga matang, lalu angkat dari wajan menggunakan spatula dan sisihkan sejenak.
Siapkan wadah yang cukup untuk mencampurkan mayones, susu kental manis, mustard, saus sambal, dan merica. Aduk sejenak, jika masih terlalu kental bisa ditambahkan susu cair dan aduk kembali.
Letakkan kulit risol pada alas yang cukup rata. Letakkan smoked beef, telur rebus, daun bawang, saus mayones, dan parut keju setelahnya. Gulung kulit risol perlahan supaya isiannya tidak berantakan dan terbentuk sempurna.
Celupkan risol ke dalam telur, lalu ke tepung roti hingga terbalut seluruhnya. Panaskan minyak goreng di wajan, kemudian goreng risol hingga berwarna kuning keemasan. Tiriskan dan risol mayo siap disantap.
Nah itu dia resepnya, gak ribet dan gampang dibuatnya. Siapa yang jadi pengen ngemil risol mayo sekarang, nih?