Resep Risoles Smoked Mayo, Buatnya Mudah dan Rasanya Pasti Lezat!

29 Sep 2020, 14:45 WIB

familyfreshmeals.com

Seperti yang kita ketahui bahwa Indonesia memiliki beragam kuliner yang menggugah selera. Salah satu yang cukup terkenal adalah risoles, di mana jajanan satu ini merupakan salah satu jajanan favorit banyak orang.

Risoles mempunyai cita rasa yang unik, mempunyai beraneka macam isian, dan dapat dinikmati baik dengan saus sambal ataupun dengan mayonaise. Sekarang ini orang telah banyak mengkreasikan jenis makanan menjadi kekinian dan hampir semuanya bisa diterima oleh semua kalangan.

Nah, kali ini kita akan mencoba membuat resep risoles smoked mayo. Perpaduan rasa daging asap yang khas dengan mayones pastinya membuat resep satu ini jangan sampai terlewat. Langsung cek resepnya di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Pixabay.com/kerdkanno

Bahan kulit:

Tepung terigu protein tinggi 100 gram
Telur ayam 1 butir
Garam 1/2 sdt
Susu cair 250 ml
Minyak goreng 2 sdm

Bahan isian:

Daging asap 3 lembar, potong-potong panjang
Telur rebus 2 butir, belah 6 jadi bagian
Keju cheddar 4 lembar, potong-potong
Mayones 10 sdm
Susu kental manis putih 2 sdm

Bahan-bahan lainnya:

Telur ayam 1 butir, kocok lepas dengan 1 sdm air
Tepung pangko 200 gram

2. Membuat adonan kulit risoles

instagram.com/fithrotal_chaq

Pertama kita membuat adonan kulitnya. Campur tepung terigu, telur ayam, susu cair, minyak goreng, dan garam secukupnya. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan adonan. Lalu diamkan selama 15 menit, kemudian saring adonan.

Panaskan wajan datar, lalu ambil 1 centong sayur adonan, kemudian tuangkan di atas wajan dan bentuk menjadi dadar. Setelah matang angkat dan lakukan sampai adonan habis.

3. Membuat isian risoles dan taruh ke dalam adonan kulitnya

sajiansedap.grid.id

Selanjutnya kita membuat bahan isiannya. Campur mayones dan susu kental manis di dalam wadah dan aduk-aduk hingga tercampur rata, sisihkan.

Ambil selembar kulit risoles, beri potongan telur rebus, daging asap, dan keju, lalu siram dengan campuran mayones dan susu secukupnya. Lalu lipat adonan seperti amplop, sisihkan.

4. Celupkan adonan ke tepung pangko kemudian goreng

taste.com.au

Setelah semua adonan habis, celupkan ke dalam kocokan telur dan air, lalu baluri dengan tepung pangko hingga merata.

Panaskan minyak goreng di atas wajan. Setelah minyak panas langsung goreng adonan risoles. Goreng hingga risoles matang atau hingga berubah warna menjadi kecoklatan.

5. Goreng hingga matang kemudian hidangkan

findingzest.com

Setelah risoles matang dan berubah warna, langsung angkat dan tiriskan minyaknya. Pindahkan ke dalam piring saji dan risoles smoked mayo pun siap untuk dihidangkan.

Nah, resep risoles smoked mayo di atas mudah, bukan? Makin mantap lagi kalau dimakan dengan sambal sebagai cocolan. Pasti nambah terus deh.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.