Resep Roll Pao Abon Camilan Lembut, Gak perlu Pakai Oven

Pastikan sebelum memasak semua bahan sudah lengkap, ya! 

Bahan- bahan: 

• 175 gram tepung terigu pro rendah
• 325 gram tepung pao
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt baking powder 
• 9 gram 
• 150 gram susu cair 104 gram air 
• 40 gram mentega putih
• 2 gram garam

Bahan isian: 

• Abon sapi atau ayam
• Daun bawang dan cabai merah besar

Siapkan tepung terigu dan tepung pao, lalu saring dan masukkan ke dalam wadah. Tambahkan gula fermipan, dan baking powder. Aduk hingga rata. 

Kemudian, masukkan susu cair yang telah di campur dengan air ke dalam wadah. Aduk menggunakan mixer hingga setengah kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. 

Jangan lupa aduk adonan menggunakan mixer terus menerus hingga kalis. Pastikan teksturnya lembut dan adonan tidak lengket di tangan. Lalu, sisihkan. 

Selanjutnya, bagi adonan menjadi dua bagian dengan berat masing-masing 120 gram. Diamkan selama kurang lebih 10 menit di dalam suhu ruang. 

Taburi terlebih dahulu telenan dengan tepung, lalu letakkan adonan di atasnya. Kemudian, pipihkan adonan menggunakan rolling pin secara memanjang dengan lebar sekitar 8 cm. 

Olesi adonan dengan kuas basah untuk merekatkan abon. Taburi bagian permukaannya dengan abon. Tambahkan juga pelengkap, seperti irisan cabai dan daun bawang. Gulung dan rapikan. Kemudian, potong menjadi dua bagian. 

Sebelum di kukus, jangan lupa diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang. Jika sudah, siapkan panci steamer, lalu panaskan air terlebih dahulu hingga mendidih. 

Masukkan adonan pao ke dalam panci steamer. Jangan lupa lapisi terlebih dahulu tutupnya dengan kain agar butiran air tidak jatuh ke adonan. Kukus selama 10 menit menggunakan api sedang. Jika sudah matang, angkat dan sajikan. 

Itulah resep roll pao abon yang bisa kamu praktikkan di rumah. Gak hanya cocok buat camilan keluarga, kue satu ini juga bisa dijadikan suguhan untuk acara spesial. Selamat mencoba!