Resep Roti Udang Wijen, Sarapan Kilat yang Renyahnya Favorit Anak!

04 Sep 2026, 08:25 WIB

Intinya Sih

Roti udang wijen menawarkan sarapan praktis dari roti tawar dengan isian udang, bebas MSG, serta cocok untuk anak-anak, bekal sekolah, dan keluarga.
Adonan dibuat dari udang cincang, daun bawang, putih telur, minyak wijen, bawang putih, garam, dan merica, lalu dioleskan pada roti segitiga.
Roti berlapis wijen putih dan hitam digoreng dengan api sedang hingga keemasan; wijen perlu ditekan agar menempel dan tidak mudah lepas.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Buat kamu yang sering kehabisan ide sarapan praktis, roti udang wijen ini wajib banget masuk daftar coba. Modalnya cuma roti tawar biasa, tapi disulap jadi camilan gurih renyah dengan isian udang yang bikin siapa pun ketagihan sejak gigitan pertama.

Kabar baiknya lagi, resep ini aman dikonsumsi anak-anak karena bebas MSG dan bahan-bahannya mudah ditemukan di dapur. Tampilan roti yang dibaluri wijen putih dan hitam pun bikin tampilannya makin menggugah selera, cocok banget dijadikan bekal sekolah maupun menu sarapan keluarga. Yuk, langsung simak cara membuat roti udang wijen berikut ini!

Bahan Roti Udang Wijen
ilustrasi udang (pixabay.com/Robert Owen-Wahl)
1. 4 lembar roti tawar
2. 200 gram udang
3. 2 batang daun bawang
4. 1 sendok makan putih telur ayam
5. 1 sendok teh minyak wijen
6. 1 siung bawang putih
7. 1/2 sendok teh garam
8. 1/4 sendok teh merica
9. 3 sendok makan wijen putih
10. 1 sendok makan wijen hitam
11. Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak
ilustrasi menuangkan minyak goreng (pexels.com/RDNE Stock project)
1. Siapkan roti tawar, buang bagian pinggirnya hingga tersisa bagian putihnya saja. Potong setiap lembar roti tawar menjadi 4 bagian berbentuk segitiga.
2. Kupas udang dari kulitnya, cuci bersih, lalu cincang halus. Campurkan udang cincang dengan daun bawang, putih telur, minyak wijen, bawang putih cincang, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan menyatu sempurna.
3. Siapkan wadah berisi campuran wijen putih dan wijen hitam. Ambil sedikit adonan udang, oleskan merata di atas permukaan roti tawar segitiga.
4. Balikkan bagian yang sudah diolesi adonan udang ke atas campuran wijen, tekan perlahan agar wijen menempel sempurna.
5. Lakukan langkah yang sama hingga seluruh adonan dan roti habis.
6. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu goreng roti udang wijen dengan bagian wijen menghadap ke bawah terlebih dahulu hingga keemasan dan matang merata.
7. Angkat roti udang wijen yang sudah matang, tiriskan, lalu sajikan selagi hangat.
Tips Membuat
ilustrasi wijen putih (pixabay.com/Pezibear)
1. Gunakan roti tawar jenis apa saja, termasuk varian rasa, sesuai dengan yang tersedia di rumah tanpa memengaruhi hasil akhir.
2. Pastikan wijen lengket sebelum digoreng supaya tidak terlepas saat digoreng di dalam minyak.
3. Goreng dengan api sedang, bukan api besar, agar wijen tidak cepat gosong sementara bagian dalam adonan udang belum matang sempurna.
Camilan roti udang wijen ini bisa dinikmati kapan saja, tapi rasanya akan terasa jauh lebih mantap kalau disantap bersama secangkir teh manis hangat di pagi hari. Selain jadi menu sarapan praktis keluarga, resep ini juga punya potensi besar untuk dijadikan ide bisnis rumahan, lho. Selamat mencoba di rumah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.