5 Resep Sajian Mie Goreng, Rasanya Seenak Warung Kaki Lima

Bahan:

• 1 piring mie telur basah
• 5 buah telur puyuh, rebus lalu goreng sebentar
• 5 buah udang, kupas
• 5 buah bakso, iris-iris
• 1/5 kg daging ayam, potong-potong
• 1 buah wortel, potong korek api
• 1 batang sawi hijau, iris
• 10 batang buncis, iris serong
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt lada bubuk
• Minyak untuk menumis
• Air secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, di dalam wadah campur mie dengan kecap asin. Aduk rata, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum matang, masukkan daging ayam. Tumis hingga matang dan berubah warna.
3. Tambahkan udang, tumis hingga berubah warna, masukkan bakso dan wortel aduk-aduk, lalu tambahkan sawi hijau dan buncis.
4. Bumbui dengan garam, gula, dan lada bubuk. Tuang sedikit air, masukkan mie, saus tiram, dan kecap manis. Aduk sampai merata, koreksi rasa. Matikan api, siap disajikan.

Bahan:

• 100 gram mie kuning, rebus sebentar
• 1/2 buah tomat merah ukuran, buang biji lalu potong-potong
• 2 batang seledri, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 1/2 lada bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 5 lembar sayur kol, iris-iris
• 1 butir telur
• 1 sdt kaldu bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 6 buah cabai merah keriting
• 5 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lada dan pala bubuk sampai hingga harum matang.
2. Masukkan daun bawang dan kol, aduk rata. Tambahkan telur orak-arik lalu masukkan mie, aduk sampai bumbu tercampur rata.
3. Bumbui dengan kaldu bubuk dan garam, lalu tambahkan tomat iris. Aduk sebentar, koreksi rasa. Matikan api, siap disajikan.

Bahan:

• 1 bungkus mie telur
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, iris
• 100 gram sawi hijau
• 100 gram kol
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 3 sdm minyak goreng
• 1/2 sdm kaldu jamur
• 1/4 sdt garam

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Rebus sebentar mie telur sampai lunak. matikan api. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak, goreng telur lalu orak arik, sisihkan di pinggir wajan.
3. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Tambahkan mie, daun bawang, sawi hijau, dan kol. Tuang air, aduk rata.
4. Masak sebentar, bumbui dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, kaldu jamur, dan garam. Beri air sedikit, masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa, matikan api. Siap disajikan.

Bahan:

• 2 piring nasi putih
• 1 keping mie kering, rebus sebentar
• 1 butir telur, kocok lepas
• 5 buah cabai rawit merah, iris
• 2 lembar kol, iris
• 3 batang sawi hijau, potong
• 2 lembar sawi putih, potong
• 3 sdm kecap manis
• Acar timun secukupnya
• 1 buah tomat, iris
• 3 sdm bawang goreng
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 butir kemiri

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama irisan cabai rawit sampai harum matang. Sisihkan dipinggir wajan, masukkan telur kocok, lalu orak-arik sampai matang.
2. Tambahkan, kol, sawi putih, dan sawi hijau. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Beri kecap manis, nasi, dan mie. Aduk sebentar, koreksi rasa. Masak sampai matang. Matikan api, siap disajikan bersama bawang goreng, irisan tomat, dan acar timun.

Bahan:

• 1 piring mie telur rebus
• 2 siung bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 1 butir telur
• 1 buah tomat, buang bijinya lalu iris-iris
• 1 ikat sawi hijau, iris
• 100 gram daging ayam, potong-potong
• 5 buah udang, kupas
• 5 buah bakso, iris-iris
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum matang, masukkan telur lalu diorak-arik.
2. Tambahkan daging ayam, tomat, udang, bakso, dan sawi hijau. Aduk sebentar.
3. Masukkan mie, bumbui dengan kecap asin, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Matikan api, siap disajikan.

Bagaimana mudah, kan cara mengolah mie kuning jadi sajian mie goreng yang enak, mudah, dan praktis. Kapan lagi bisa buat mie goreng sendiri di rumah, ya gak. Selamat mencoba!