Resep Sambal Bawang Goreng, Gurih dan Pedasnya Bikin Ketagihan
Kehadiran sambal seolah membuat makanan terasa lebih lengkap. Rasa pedasnya memunculkan kenikmatan tersendiri yang bikin kita pengin makan terus.
Salah satu sambal yang bisa kamu cicipi, yakni sambal bawang goreng. Perpaduan gurih dan pedasnya terasa menggoyang lidah.
Penasaran gimana cara bikinnya? Yuk, simak cara membuat dan resep sambal bawang goreng berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 26 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 28 buah cabai rawit
- 6 buah cabai merah
- 1,5 sendok teh garam
- penyedap secukupnya
- minyak secukupnya
2. Bersihkan dengan air mengalir
Cuci bersih semua bahan dahulu dengan air mengalir. Setelah itu, kupas semua bawang, lalu pindahkan ke dalam wadah. Letakkan semua bawang merah di atas talenan, sisakan tiga siung untuk campuran sambal. Sisihkan dahulu.
3. Iris bawang di atas talenan
Iris tipis semua bawang merah di atas talenan, sisihkan ke dalam wadah dahulu. Barulah siapkan cobek dan berikan bawang putih, bawang merah, dan cabai. Taburi dengan garam dan penyedap, lalu ulek semua bahan sampai halus.
4. Tumis bawang merah sampai kecokelatan
Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan dahulu. Tambahkan irisan bawang goreng ke dalamnya.
Tumis bawang goreng sampai berwarna kecokelatan, pastikan gak terlalu matang. Barulah angkat dan tiriskan biar tak ada minyak tersisa.
5. Campurkan bawang dengan sambal
Masukkan sambal yang telah dihaluskan ke dalam wajan berisi tumisan bawang. Aduk semua bahan sampai benar-benar mengering.
Setelah mengering, angkat dan tiriskan. Sambal bawang goreng siap disajikan bersama nasi hangat dan lauk kesukaanmu.
Cukup mudah, kan mengikuti cara membuat dan resep sambal bawang goreng di atas? Kamu paling suka menikmatinya dengan lauk apa, nih?
