Resep Sambal Cakalang yang Praktis, Bikin Makan Makin Nikmat

Bahan-bahan:

• 3 ekor ikan cakalang fufu
• 10 buah cabai rawit
• 5 buah cabai keriting
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok teh gula

Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, lalu panaskan. Masukkan ikan cakalang ke dalam wajan. Setelah itu, goreng sampai berwarna kecokelatan sebentar saja biar gak terlalu kering, tiriskan dahulu. 

Pisahkan ikan cakalang dengan tulangnya dahulu. Masukkan daging ikan ke dalam blender, haluskan dahulu. Pindahkan ke dalam wadah terpisah. Setelah itu, cuci blender sampai bersih untuk menghaluskan bumbu sambalnya. 

Cuci dahulu semua bahan dengan air mengalir. Sementara itu, masukkan cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan tomat ke dalam blender. Haluskan semua bahan sesuai selera, lalu sisihkan.

Tuang sedikit minyak di atas wajan, lalu panaskan. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalamnya. Tumis bersama daun jeruk dan ikan cakalang sampai harum. Sajikan sambal cakalang bersama nasi hangat.

Cara membuat dan resep sambal cakalang di atas mudah diikuti, bukan? Campurkan dengan nasi hangat dijamin makin lezat, deh!