7 Resep Sambal Tomat untuk Teman Makan Ayam dan Ikan Bakar

Bahan-bahan:

1. 7 buah cabai rawit merah
2. 1 buah tomat, kupas dan buang bijinya
3. garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
4. 1 buah jeruk peras
5. 5 siung bawang merah
6. 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Goreng bawang merah dan bawang putih sebentar. Angkat dan tiriskan.
2. Ulek bawang yang sudah digoreng, cabai, dan tomat hingga lembut.
3. Taburkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata.
4. Beri perasan air jeruk, ratakan, dan koreksi rasa.
5. Sambal tomat siap disantap.

Bahan-bahan:

1. 2 buah tomat besar, potong-potong
2. 1 buah terasi udang
3. 1 sdt gula pasir
4. 1 sdt garam
5. 8 buah cabai rawit

Cara membuat:

1. Bakar terasi hingga mengeluarkan aroma.
2. Ulek terasi bakar dan seluruh bahan hingga halus.
3. Koreksi rasa sambal dan pastikan rasanya enak.
4. Sambal tomat bawang siap dihidangkan.

Bahan-bahan:

1. 2 buah tomat
2. 5 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 5 cabai merah besar
5. 25 cabai rawit
6. 5 cabai hijau
7. 1/2 sdt terasi, bakar
8. 1 genggam daun kemangi
9. garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng tomat, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit.
2. Ulek bahan yang telah digoreng hingga halus. Tambahkan daun kemangi dan ratakan.
3. Tumis sambal hingga harum. Taburkan garam dan gula, aduk-aduk, dan koreksi rasa.
4. Masukkan irisan cabai hijau, ratakan, dan angkat.

Bahan-bahan:

1. 12 cabai rawit merah
2. 7 cabai merah keriting
3. 1 buah tomat
4. 6 siung bawang merah
5. 2 siung bawang putih
6. 1 buah terasi
7. 1 buah jeruk limau
8. gula merah secukupnya
9. garam dan penyedap rasa

Cara membuat:

1. Goreng seluruh cabai, bawang, tomat, dan terasi. Kemudian haluskan dengan cobek.
2. Tumis bumbu halus hingga aromanya wangi. 
3. Masukkan gula merah, garam, dan perasan jeruk limau. Aduk dan koreksi rasa.
4. Sambal tomat siap dihidangkan.

Bahan:

1. 12 cabai keriting
2. 8 cabai rawit hijau
3. 5 tomat hijau kecil
4. 5 siung bawang merah
5. 2 siung bawang putih
6. garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya
7. minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Ulek seluruh cabai dan bawang hingga lembut.
2. Tumis bumbu halus dan potongan tomat, aduk-aduk.
3. Taburkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk dan koresi rasa.
4. Masak hingga sambal matang. Angkat dan hidangkan.

Bahan-bahan:

1. 500 gram cabai rawit
2. 4 buah cabai merah 
3. 9 butir bawang merah
4. 2 bonggol bawang putih
5. 2 buah tomat 
6. 5 bungkus kecil terasi
7. garam dan gula merah secukupnya
8. air secukupnya

Cara membuat:

1. Blender kasar bawang merah dan bawang putih, sisihkan.
2. Blender kasar seluruh cabai, sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis terasi, cabai dan bawang halus. Goseng hingga harum, tuangkan air, dan masak hingga sedikit tanak.
4. Masukkan irisan tomat, gula merah, dan garam. Masak sampai matang.
5. Koreksi rasa sambal tomat, matikan api, dan angkat. Sajikan.

Bahan-bahan:

1. 20 buah cabai rawit
2. 2 buah tomat
3. 3 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 1 sdt terasi
6. gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng terasi sebentar hingga mengeluarkan aroma, lalu angkat.
2. Ulek terasi cabai, tomat, dan seluruh bawang hingga halus.
3. Taburkan garam dan gula, aduk-aduk, dan koreksi rasa.
4. Sajikan sambal tomat sebagai pelengkap makan ikan bakar.

Kreasi resep sambal tomat di atas praktis dan mudah, bukan? Cocok buat dinikmati bersama nasi hangat dengan lauk ayam atau ikan bakar. Nah, biar sensasi makan makin mantap, yuk coba resep lauk masakan lezat yang ada di IDN Times. Dijamin praktis dan lengkap!