Gak banyak orang yang suka jeroan, karena merasa aneh dan baunya lebih amis. Padahal, kalau diolah dengan tepat, rasa jeroan akan terasa lebih nikmat dan gak amis.
Salah satunya paru sapi. Kamu bisa memasaknya menjadi sambalado paru mercon. Simak cara membuat dan resep sambalado paru mercon ala aplikasi memasak Yummy App berikut ini!
Porsi:
Waktu masak:
Bujet:
Bahan-bahan:
Masukkan cabai rawit dan cabai merah ke dalam food chopper, lalu proses sampai tercincang kasar dan sisihkan. Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, dan panaskan. Tumis bumbu dasar merah mercon sampai menguarkan aroma harum.
Tambahkan cincangan kasar cabai, daun jeruk, daun salam, dan serai ke dalamnya. Aduk semua bahan sampai layu dan harum. Masukkan garam, gula, lada, dan jeruk nipis ke dalamnya, campurkan kembali semua bahan sampai merata.
Masukkan paru-paru goreng ke dalamnya, kemudian aduk kembali. Masak sampai bumbu meresap pada paru goreng. Cicipi rasanya biar rasanya sesuai selera. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Itulah resep dan cara membuat sambalado paru mercon ala aplikasi memasak Yummy App. Dijamin nikmat tanpa bau amis!