Resep Samosa Isi Bihun, Camilan Gurih yang Bikin Kenyang Seharian

Bahan kulit:

• 200 gram tepung segitiga
• 120-130 ml air hangat
• 3 sdm minyak
• 1/2 sdt garam

Bahan isian:

• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 keping bihun jagung
• 1 butir telur
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Rendam bihun jagung dengan air panas dan biarkan hingga matang mengembang.  Tiriskan dahulu.
2. Campurkan semua bahan kulit, lalu aduk merata. Setelah itu, gilas adonan hingga pipih dan memanjang, lalu potong pinggirannya yang tidak simetris.
3. Haluskan bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Kocok telur, dan tuang ke dalam tumisan bumbu.
4. Masukkan bihun dan aduk rata. Masukkan daun bawang, lalu aduk kembali. Koreksi rasanya. 
5. Ambil kulit samosa, lalu  isi dengan tumis bihun. Lipat bentuk segitiga, lalu rekatkan ujung kulit dengan air. Ulangi cara ini hingga adonan dan isian habis.
6. Panaskan minyak goreng agak banyak, lalu goreng samosa hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Samosa isi bihun siap disajikan. 

Tips memasak:

1. Jika perlu, kamu bisa menggunting bihun supaya tidak terlalu panjang. 
2. Kamu bisa mengayak dan menyaring bahan kulit samosa biar tidak ada adonan yang bergerindil.
3. Beri isian samosa secukupnya supaya kulit samosa bila direkatkan. 

Itu dia resep samosa isi bihun yang renyah dan gurih sebagai camilan santai di rumah maupun teman beraktivitasmu. Semoga suka dengan resepnya, ya!