Sapo tahu merupakan salah satu menu andalan di restoran chinese food. Menu ini terbuat dari tahu khas Jepang yang dipadukan dengan sayuran dan kuah kental.
Biasanya disajikan dalam mangkuk tembikar dalam keadaan panas. Sehingga, memberikan sensasi yang menggugah selera.
Untuk menikmati sapo tahu, kamu perlu mengeluarkan bujet yang cukup mahal. Nah, kalau kamu ingin membuatnya di rumah, simak dulu resep sapo tahu yang lezat ala restoran chinese food berikut ini!
Bahan-bahan:
Panaskan minyak untuk menggoreng. Masukkan potongan sapo tahu, goreng hingga matang merata. Setelah berwarna kecokelatan, angkat dan sisihkan dahulu.
Panaskan minyak kembali, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai dan bawang bombay, kemudian tumis kembali hingga matang. Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.
Masukkan irisan wortel dan daun bawang, tumis hingga layu. Tambahkan potongan pakcoy, tumis juga hingga layu. Beri saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen, lalu aduk hingga merata.
Beri lada bubuk dan garam, tambahkan larutan maizena. Terakhir, masukkan sapo tahu yang sudah digoreng. Masak hingga mengental dan matang. Setelah matang, angkat dan sajikan sapo tahu buatanmu.
Itulah resep sapo tahu yang lezat, seenak restoran. Dinikmati dengan atau tanpa nasi, rasanya sama-sama nikmat. Selamat mencoba!