Saus telur asin ala resto bisa dinikmati di rumah dan cocok dipadukan dengan berbagai makanan, seperti udang goreng tepung, ayam goreng, bahkan pasta.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat saus telur asin ala resto antara lain kuning telur asin matang, bawang bombai, bawang putih, cabai merah besar, daun kari, dan susu bubuk.
Proses pembuatan saus telur asin ala resto cukup mudah dengan langkah-langkah seperti menumbuk kuning telur asin hingga halus dan mencampurnya dengan bahan lainnya.
Tak perlu jauh-jauh makan di resto, kamu bisa menikmati cocolan saus telur asin ala resto di rumah. Cocok dipadukan dengan berbagai makanan. Seperti udang goreng tepung, ayam goreng, bahkan pasta.
Proses pembuatannya pun cukup mudah. Penasaran? Yuk, simak resep saus telur asin di bawah ini sampai selesai!
Bahan-bahan:
8 butir kuning telur asin matang
1/2 buah bawang bombai
2 siung bawang putih
7 buah cabai merah besar
1 batang daun bawang
2 tangkai daun kari
2 sendok makan susu bubuk
3 sendok makan minyak goreng
2 sendok makan margarin
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh kaldu bubuk
Ambillah bagian kuning telur asin dan tumbuk halus menggunakan garpu. Selanjutnya, iris bawang bombai, bawang putih, cabai merah besar, dan daun bawang sesuai selera.
Untuk daun kari, lepaskan dari batangnya hingga bersih. Lalu, panaskan minyak goreng dan margarin hingga meleleh.
Kemudian, masukkan bawang bombai dan aduk-aduk hingga layu. Jika sudah layu, tambahkan bawang putih, cabai merah besar, dan daun bawang.
Aduk-aduk hingga layu dan tercium wangi. Terakhir, masukkan kuning telur dan sisa bahan lainnya.
Masaklah sambil terus diaduk hingga berbuih. Jika sudah timbul buih, segera angkat dan campurkan dengan makanan favoritmu.
Akhirnya, saus telur asin ala resto siap disajikan.
Jika kamu ingin langsung mencampurkan saus telur asin ini dengan lauk, itu adalah pilihan terbaik. Caranya, masukkan ayam goreng atau udang goreng tepung ke dalam saus telur asin yang sudah mendidih.
Lalu, aduk-aduk hingga tercampur rata dan beberapa bagian saus menempel. Mudah bukan, guys?
Sajikan saus telur asin bersama makanan favoritmu. Selain itu, bisa juga dijadikan saus cocolan aneka camilan kering. Bukan hanya dicampur pasta, saus telur asin juga bisa dicampur dengan mi goreng, lho.
Sensasi rasa enaknya jadi naik kelas. Mi goreng lokal bisa berjodoh dengan saus resto, nih!