Resep Saus Telur Asin yang Creamy, Andalan untuk Menu Cocolan
Telur asin mungkin menjadi salah satu pilihan hidangan yang cukup populer untuk dinikmati. Menu yang telah melalui proses pengolahan panjang ini memang memiliki cita rasa yang asin lezat dan bisa dijadikan bahan untuk memasak.
Dari sekian banyak menu berbahan telur asin, salah satu di antaranya adalah saus telur asin yang bisa kamu jadikan menu cocolan. Bagaimana cara membuatnya? Ini dia resep saus telur asin.
1. Bahan-bahan yang digunakan
Bahan-bahan :
- 1 butir telur asin
- 150 ml susu cair
- Daun bawang iris secukupnya
- Bawang bombay iris secukupnya
- 3 iris cabai keriting (opsional)
- Lada / penyedap makanan secukupnya
- Mentega secukupnya
2. Memisahkan telur asin dari cangkang
Langkah paling awal yang perlu kamu lakukan adalah dengan memisahkan antara telur asin dengan cangkangnya. Kamu bisa mulai mengiris telur asin ataupun bahan-bahan lainnya. Sisihkan apabila telah selesai.
3. Menumis bahan
Langkah selanjutnya adalah memanaskan wajan untuk menumis bahan-bahan seperti daun bawang, bawang bombay, dan cabai. Gunakan api medium dengan durasi yang tak terlalu lama hingga aromanya cukup harum. Jika sudah, maka kamu bisa lanjut ke langkah selanjutnya.
4. Tuangkan susu dan bahan lain
Apabila sudah, maka kamu bisa menuangkan susu cair ke dalam tumisan yang ada. Tak hanya itu, penambahan telur asin yang sudah diiris halus dan penyedap rasa juga dibutuhkan. Selanjutnya, aduk terus hingga semuanya tercampur merata.
5. Sajikan sausnya
Proses pemasakkan yang sudah selesai dapat kamu tuangkan langsung pada mangkuk. Konsistensinya akan lebih kental dengan sensasi rasa asin dari telur dan creamy dari susu. Sangat cocok untuk kamu nikmati sebagai saus cocol dari beragam menu.
Tentu saja perpaduan cita rasa dari saus telur ini asin ini serasa memanjakan lidah dengan kelezatannya. Bikin ngiler!