Resep Sawut Kimpul Gula Merah Legit, Camilan Nostalgia Kekinian!

Name: Resep Sawut Kimpul Gula Merah Legit, Camilan Nostalgia Kekinian!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram kimpul (umbi kimpul/talas), kupas dan cuci bersih; 150 gram kelapa parut setengah tua; 1/2 sendok teh garam; 2 lembar daun pandan, potong-potong; 1 sendok makan gula pasir (opsional, jika suka sentuhan manis)

26 Agu 2026, 20:15 WIB

Aroma parutan kimpul kukus yang berpadu sempurna dengan gurihnya kelapa parut dan taburan garam halus dijamin langsung bikin liur menetes. Teksturnya yang kenyal, lembut, sekaligus gurih legit memberikan sensasi comfort food yang pas untuk menemani waktu santai kamu. Makanan tradisional khas pedesaan ini ternyata punya kelezatan autentik yang gak kalah saing sama camilan kekinian di kafe, kok!

Daripada makin ngiler dan cuma membayangkan kelezatannya, mending kamu coba bikin sendiri di rumah karena prosesnya simpel banget. Untuk mencoba resep sawut kimpul gula merah ini, kamu gak perlu keahlian memasak tingkat dewa, kok.

Bahan Sawut Kimpul Gula Merah
ilustrasi umbi kimpul (pixabay.com/WebTechExperts)
1. 500 gram kimpul (umbi kimpul/talas), kupas dan cuci bersih
2. 150 gram kelapa parut setengah tua
3. 1/2 sendok teh garam
4. 2 lembar daun pandan, potong-potong
5. 1 sendok makan gula pasir (opsional, jika suka sentuhan manis)
Cara Membuat Sawut Kimpul Gula Merah
ilustrasi mengukus kimpul (pexels.com/Mikhail Nilov)
1. Parut kasar kimpul yang sudah dicuci bersih menggunakan parutan sawut sampai habis.
2. Campurkan kimpul parut dengan sedikit garam dan gula pasir, aduk rata perlahan menggunakan tangan bersih agar bumbunya meresap sempurna.
3. Panaskan kukusan, lalu masukkan campuran kimpul bersama potongan daun pandan agar aromanya makin harum menggoda.
4. Di wadah terpisah, kukus juga kelapa parut yang sudah diberi sedikit garam selama 10-15 menit agar tidak mudah basi.
5. Kukus kimpul selama 20–25 menit sampai teksturnya empuk dan matang merata, lalu angkat dan sajikan bersama taburan kelapa parut.
Tips Membuat Sawut Kimpul Gula Merah
ilustrasi sawut kimpul gula merah (YouTube.com/Dapur Cantik Channel)
1. Gunakan kimpul yang masih segar dan cuci dengan air garam hangat biar hilang rasa gatalnya.
2. Jangan lupa baluri tangan pakai minyak atau sarung tangan plastik saat mengupas kimpul biar gak bikin kulit gatal.
3. Kalau mau lebih gurih dan manis legit, kamu bisa menambahkan sedikit taburan gula merah sisir di atas kimpul sebelum dikukus.
4. Sajikan selagi hangat biar tekstur lembut dan aroma gurihnya makin maksimal.
Bikin resep sawut kimpul gula merah sendiri di rumah ternyata anti ribet dan ramah di kantong, kan? Selain bikin kenyang, olahan umbi tradisional ini juga cocok untuk menemani momen kumpul seru kamu bareng keluarga. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.