Resep Sayur Asem Klentang

1. 12 buah klentang
2. 350 ml air
3. 4 buah jagung manis
4. 8 siung bawang merah
5. 6 siung bawang putih
6. 7 buah belimbing wuluh
7. 6 lembar daun salam
8. 2 ruas lengkuas
9. 2 sendok teh gula
10. 1 sendok makan garam
11. penyedap rasa secukupnya

1. Bersihkan buah klentang dahulu, kemudian potong-potong di atas talenan. Barulah cuci kembali dengan air mengalir beserta bahan-bahan lainnya. Sementara itu, siapkan panci yang telah diberi air, lalu tunggu sampai benar-benar mendidih.
2. Masukkan klentang bersama jagung manis yang telah dipotong ke dalamnya. Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih, lalu aduk merata. Barulah masukkan lengkuas, daun salam, dan belimbing wuluh ke dalamnya.
3. Masak selama kurang lebih 20 menit sampai tekstur klentang jadi lebih empuk.
4. Selain itu, pastikan pula jagung manisnya telah matang yang biasanya warnanya jadi kuning cerah. Kemudian, tuang air lagi. Kalau kuahnya mulai menyusut, didihkan.
5. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa ke dalamnya. Aduk semua bahan sampai merata.
6. Cicipi dahulu biar rasanya sesuai seleramu. Kalau ingin rasanya agak pedas, tambahkan irisan cabai rawit. Bila memang sudah pas, segera angkat dan sajikan sayur asem klentang bersama ikan goreng.

Itulah cara membuat dan resep sayur asem klentang yang nyegerin banget. Pas banget buat kamu yang bosan kreasi sayur asem biasanya, nih!