Resep Sayur Bening Bayam yang Sehat dan Segar, Begini Cara Mudahnya

07 Jan 2022, 11:01 WIB

Ilustrasi sayur bening bayam (instagram.com/kitty_kuliner)

Sayur bening bayam sering menjadi pilihan sajian untuk di rumah. Selain enak dan sehat, sayur bening bayam juga mudah dibuat. Bahan-bahan dan bumbunya pun sederhana serta mudah didapatkan.

Biasanya terdiri dari bayam dan jagung manis. Kamu bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel atau oyong. Cocok jadi pelengkap nasi dan lauk favoritmu.

Simak resep sayur bening bayam berikut ini, yuk! Sayur bening bayam juga cocok dinikmati langsung, apalagi dalam kondisi hangat. Tertarik untuk membuat sayur bening bayam sendiri?

1. Bahan-bahan resep sayur bening bayam

Ilustrasi bayam (pixabay.com/mabelamber)

Bahan-bahan:

2 ikat bayam, cuci bersih
air secukupnya
1 buah jagung, potong
1 buah tomat, potong
1 siung bawang putih, iris tipis
2 siung bawang merah, iris tipis
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk

2. Rebus jagung

Ilustrasi merebus (pixabay.com/kaboompics)

Panaskan air di dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, masukkan potongan jagung, lalu rebus hingga jagung matang.

3. Masukkan bumbu

Ilustrasi membuat sayur bening bayam (youtube.com/resepabi)

Setelah jagung matang, masukkan bawang putih, bawang merah, gula pasir, kaldu bubuk, dan garam. Aduk semuanya hingga tercampur rata.

4. Masukkan bayam dan bahan lainnya

Ilustrasi membuat sayur bening bayam (youtube.com/resepabi)

Selanjutnya, masukkan bayam, masak sambil diaduk perlahan, tunggu hingga layu. Setelah bayam layu, masukkan potongan tomat.

5. Masak sayur bening bayam hingga matang

Ilustrasi sayur bening bayam (instagram.com/kitty_kuliner)

Masak sayur bening bayam hingga matang. Setelah tomatnya mulai layu, matikan kompor. Pindahkan ke mangkuk saji. Sayur bening bayam siap untuk dinikmati.

Itu dia resep sayur bening bayam yang enak, sehat, dan segar. Bahan-bahannya pun murah meriah, lho. Semoga resep kali ini bermanfaat untuk inspirasi menu rumahan sehari-hari, ya.