Resep Sayur Bening Daun Kelor yang Segar dan Menyehatkan

25 Nov 2024, 14:33 WIB

Sayur Bening Daun Kelor (https://id.pinterest.com/goresan_nana/)

Sayur bening merupakan hidangan yang sering menjadi menu andalan ketika di rumah. Bahan-bahan dan bumbunya pun sederhana serta mudah sekali didapatkan. Selain itu, rasa kuahnya yang segar sangat cocok untuk dinikmati siang hari.

Sayur bening pada umumnya terdiri dari bayam dan jagung manis. Jika kamu ingin mencoba sayur bening dengan isian yang berbeda, kamu bisa mencoba mengganti bayam dengan daun kelor yang tak kalah memiliki banyak manfaat.

Tertarik untuk membuat sayur bening daun kelor sendiri? Yuk, simak resep sayur bening daun kelor berikut ini, yuk!

Bahan-bahan membuat sayur bening daun kelor

ilustrasi daun kelor (wikimedia.org/Pandakekok9)

Sebelum memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan sederet bahan berikut ini, ya!

Bahan-bahan:

Daun kelor secukupnya
1 batang jagung, pipil
Segenggam daun kemangi
2 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas, memarkan
Air secukupnya
Garam dan kaldu jamur secukupnya

Bahan bumbu halus:

3 siung bawang putih
1 ruas jari kencur
2 batang serai ukuran kecil
1 buah cabai

Cara Membuat Sayur Bening Daun Kelor

Sayur Bening Daun Kelor (https://id.pinterest.com/goresan_nana/)

Siapkan beberapa ikat daun kelor, petik dan ambil daunnya saja, sisihkan daun kelor dalam wadah
Cuci bersih daun kelor dari debu-debu yang menempel menggunakan air mengalir, lalu, tiriskan dan sisihkan kembali
Ambil cobek, lalu haluskan bumbu, seperti bawang putih, kencur, irisan batang serai, dan cabai, haluskan bumbu sampai benar-benar halus
Jika kamu ingin mempersingkat waktu, kamu juga bisa menggunakan blender ataupun food processor untuk hasil yang lebih halus lagi.
Siapkan panci dan beri air secukupnya, lalu panaskan, setelah air mendidih, masukkan bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas
Tambahkan jagung yang sudah dipipil ke dalam panci, masukkan daun kelor, amsak hingga sayur matang
Beri tambahan bumbu, seperti garam dan kaldu jamur secukupnya
Jangan lupa untuk koreksi rasa sesuai dengan selera kamu
Setelah dirasa cukup, masukkan segenggam daun kemangi. Matikan api, angkat dan sajikan
Sayur bening daun kelor buatanmu pun kini siap dinikmati

Nah, resep sayur bening daun kelor ini gampang banget, bukan? Menu yang cocok buat makan siang, nih. Selamat mencoba, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.