Resep Membuat Seblak Kikil Kuah Pedas, Bikin Keringetan!
Biasanya kikil diolah menjadi menu utama atau lauk pelengkap makanan sehari-hari. Namun, bagaimana jika kikil diolah menjadi seblak?
Ditambah dengan rasa kuah yang pedas dan gurih, seblak kikil terasa nikmat banget. Simak resep seblak kikil kuah pedas berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- kerupuk yang sudah direndam secukupnya
- sawi secukupnya, iris
- kikil sapi yang sudah direbus secukupnya
- 1 butir telur, kocok
- 4 buah cabai merah keriting
- cabai rawit secukupnya
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- penyedap rasa secukupnya
- 1 ruas kencur
- garam secukupnya
- minyak secukupnya
- air secukupnya
2. Buat bumbu halus
Siapkan blender, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah, dan cabai rawit. Proses hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
3. Tumis beberapa bahan
Selanjutnya, panaskan minyak di dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan kikil dan kerupuk, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan beberapa bahan
Tuang air secukupnya, lalu beri garam dan penyedap rasa, aduk hingga tercampur rata. Selanjutnya masukkan sawi, masak sebentar. Terakhir masukkan telur, lalu masak hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan seblak kikil pedas.
Pencinta pedas wajib banget cobain seblak kikil ini. Kamu bisa menyesuaikan tingkat pedasnya sesuai selera. Selamat berkreasi!
