Resep Seblak Basah Sambal Roa ala Yummy, Kenikmatan yang Unik
Seblak merupakan salah satu masakan khas Sunda yang sangat disukai banyak orang. Rasa pedasnya yang khas menjadi alasannya.
Selain kerupuk, bakso, sosis, dan beragam sayuran menjadi bahan dasarnya. Yuk, bikin seblak basah sambal roa dengan resep dari aplikasi memasak Yummy App berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 150 ml air
- 100 gram kerupuk bawang mentah
- 10 buah cabai rawit yang telah diiris halus
- 5 buah bakso yang telah diiris
- 4 sendok makan sambal roa
- 3 sendok makan saus sambal
- 2 butir telur ayam
- 2 buah sosis yang telah diiris
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1 batang daun bawang yang telah diiris kasar
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- merica secukupnya
- minyak secukupnya
2. Tumis sambal di atas wajan yang telah diberi minyak
Siapkan wajan teflon yang telah diisi minyak, lalu panaskan. Tambahkan kecap ikan, minyak wijen, cabai rawit, saus sambal, sambal roa, dan air ke dalamnya. Aduk semua bahan sampai merata.
3. Masukkan bahan-bahan lainnya
Tambahkan kerupuk bawang, gula, garam, dan merica ke dalamnya. Aduk kembali semua bahan sampai merata.
Masak semua bahan sampai tekstur kerupuknya menjadi lebih empuk. Masukkan sosis dan bakso, lalu aduk sampai merata kembali.
4. Tambahkan telur, lalu aduk kembali dan sajikan!
Saat kuah seblak mulai mengental, segera masukkan telur dan aduk sampai merata. Cicipi seblak terlebih dahulu, supaya rasanya pas. Angkat dan sajikan seblak bersama taburan daun bawang biar makin sedap.
Selamat memasak seblak basah sambal roa sendiri di rumah!
