Biasanya kikil diolah menjadi menu utama atau lauk pelengkap makanan sehari-hari. Namun, bagaimana jika kikil diolah menjadi seblak?
Ditambah dengan rasa kuah yang pedas dan gurih, seblak kikil terasa nikmat banget. Simak resep seblak kikil kuah pedas berikut ini!
Bahan-bahan:
Siapkan blender, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah, dan cabai rawit. Proses hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
Selanjutnya, panaskan minyak di dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan kikil dan kerupuk, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.
Tuang air secukupnya, lalu beri garam dan penyedap rasa, aduk hingga tercampur rata. Selanjutnya masukkan sawi, masak sebentar. Terakhir masukkan telur, lalu masak hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan seblak kikil pedas.
Pencinta pedas wajib banget cobain seblak kikil ini. Kamu bisa menyesuaikan tingkat pedasnya sesuai selera. Selamat berkreasi!