Resep Selai Cokelat Ekonomis dari Bubuk Kakao, Rasanya Nyoklat Banget!

Name: Resep Selai Cokelat Ekonomis dari Bubuk Kakao, Rasanya Nyoklat Banget!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 sdm bubuk kakao; 6–8 sdm gula pasir, sesuai selera; 2 sdm tepung maizena; 250 ml susu cair; 1 sdm margarin atau mentega; ½ sdt vanila cair atau bubuk; Sejumput garam

07 Jan 2026, 13:15 WIB

Desi Nur Fauziyah

ilustrasi selai cokelat ekonomis dari bubuk kakao (freepik.com/valeria_aksakova)

Intinya sih...

Selai cokelat ekonomis bisa dibuat sendiri dengan bubuk kakao, gula pasir, maizena, susu cair, margarin, vanila, dan garam.
Cara membuatnya dengan mencampurkan bahan kering, menambahkan susu cair sambil diaduk hingga mengental, lalu tambahkan margarin dan vanila.
Tipsnya gunakan bubuk kakao murni tanpa tambahan gula dan aduk bahan kering terlebih dahulu sebelum menambahkan susu.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Selai cokelat kerap menjadi pilihan utama sebagai pelengkap roti, pancake hingga pengisi aneka kue favorit. Sayangnya, harga selai cokelat kemasan kadang bikin mikir dua kali buat stok di rumah. Asyiknya, kamu bisa mengolah selai cokelat sendiri pakai bubuk kakao yang harganya jauh lebih hemat.

Meski bahannya sederhana, rasa cokelatnya tetap pekat dan nyoklat banget di lidah. Teksturnya lembut, mudah dioles, dan bisa disesuaikan tingkat manisnya sesuai selera. Yuk, simak resep selai cokelat ekonomis dari bubuk kakao berikut ini dan cobain langsung di rumah!

Bahan Selai Cokelat Ekonomis dari Bubuk Kakao

ilustrasi bubuk kakao (pixabay.com/thecakeschool)

4 sdm bubuk kakao
6–8 sdm gula pasir, sesuai selera
2 sdm tepung maizena
250 ml susu cair
1 sdm margarin atau mentega
½ sdt vanila cair atau bubuk
Sejumput garam

Cara Membuat Selai Cokelat Ekonomis dari Bubuk Kakao

ilustrasi membuat selai cokelat (freepik.com/freepik)

Campurkan bubuk kakao, gula pasir, dan maizena ke dalam panci, lalu aduk rata hingga semua bahan kering tercampur sempurna agar tidak menggumpal saat dimasak.
Setelah itu, tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk supaya adonan tetap halus dan tercampur merata tanpa ada bagian yang menggumpal.
Masak adonan di atas api kecil sambil terus diaduk perlahan agar panas merata dan bagian bawah panci tidak mudah gosong.
Ketika adonan mulai menghangat dan mengental, masukkan margarin, vanila, dan sejumput garam untuk memperkaya rasa.
Aduk terus hingga margarin meleleh sempurna dan selai berubah menjadi kental serta tampak mengilap.
Lanjutkan memasak sampai tekstur selai mencapai kekentalan yang diinginkan, lalu segera matikan api.
Diamkan selai hingga dingin agar teksturnya semakin set sebelum dipindahkan ke dalam wadah yang bersih dan tertutup rapat.
Selai cokelat ekonomis dari bubuk kakao siap disajikan bersama roti tawar, isian kue, atau topping pancake.

Tips Membuat Selai Cokelat Ekonomis dari Bubuk Kakao

ilustrasi selai cokelat yang di wadah kaca steril (freepik.com/Azerbaijan_stockers)

Gunakan bubuk kakao murni tanpa tambahan gula agar rasa cokelat lebih pekat dan tidak pahit berlebihan.
Aduk bahan kering terlebih dahulu sebelum menambahkan susu supaya adonan tidak menggumpal saat dimasak.
Tambahkan margarin di akhir proses agar selai lebih lembut, mengilap, dan aromanya makin harum.
Jika ingin selai terasa lebih creamy dan lembut, kamu bisa mengganti sebagian susu dengan krimer cair. Selain bikin teksturnya lebih halus, rasa cokelatnya juga jadi lebih rich dan gurih.
Simpan selai cokelat dalam wadah bersih dan tertutup rapat agar tidak mudah terkontaminasi. Letakkan di dalam kulkas supaya teksturnya tetap stabil dan selai bisa bertahan hingga 5–7 hari.

Selai cokelat ini bisa jadi solusi hemat tanpa harus mengorbankan rasa. Dengan bahan sederhana dan cara membuat yang mudah, kamu tetap bisa menikmati selai cokelat yang nyoklat banget di rumah. Yuk, langsung cobain resepnya dan jadikan stok selai cokelat homemade favoritmu!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.