Matcha merupakan bahan makanan yang terbuat dari teh hijau. Bedanya adalah matcha ini memiliki bentuk bubuk layaknya tepung. Aroma dan cita rasanya sangat khas dan berbeda, sehingga dapat kamu bedakan dengan bahan makanan lainnya secara mudah.
Selain dibuat untuk makanan dan minuman, kamu juga bisa mengolah matcha menjadi selai, lho. Begini resepnya.
Bahan-bahan:
Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah dengan memanaskan wajan untuk diisi dengan air dan matcha. Pastikan bahwa air yang digunakan adalah air biasa, bukan air mendidih atau air yang telah direbus. Aduklah hingga matcha tercampur sempurna.
Untuk sisa bahan-bahan seperti krim, adonan matcha, dan gula dapat kamu masukkan secara perlahan pada susu yang telah dipersiapkan. Aduklah bahan-bahan yang telah kamu campurkan secara merata. Jika sudah, maka sisihkan.
Bila kamu sudah mengaduknya dengan baik, maka kamu dapat langsung merebus adonan kembali. Proses perebusan dilakukan sekitar 15-20 menit saja. Aduk hingga nantinya konsistensi matcha berubah menjadi lebih kental. Gunakan api medium, ya.
Proses pembuatan selai matcha pun selesai dan dapat langsung kamu sajikan. Proses penyajiannya praktis dan dapat langsung kamu oleskan pada lembaran roti untuk sarapan ataupun bekal. Tentunya memiliki sensasi rasa yang manis dan menggugah selera.
Ternyata proses pengolahannya cukup mudah dengan bahan-bahan yang tak banyak. Cobain, yuk!