Resep Shibuya Honey Toast, Dessert Roti Panggang yang Hits 

Bahan roti:

1. 1 loyang roti putih yang belum dipotong
2. 2 sdm madu
3. 3 sdm mentega, lelehkan
4. 1 sdm mentega (tidak usah dilelehkan)

Bahan isian:

1. 2-3 scoop es krim aneka rasa
2. 5 buah strawberry, potong-potong
3. Secukupnya saus cokelat
4. Secukupnya kacang panggang, opsional

1. Potong roti dengan ketebalan 8-10 cm. Kemudian letakkan dengan bagian putih menghadap ke atas.
2. Buat potongan kotak di permukaan roti, tapi jangan sampai menyentuh dasarnya supaya roti tidak bolong. Tarik roti bagian tengah itu dengan hati-hati. Sekarang, kamu sudah mendapatkan mangkuk dari roti putih.
3. Dalam wadah lain, campurkan 3 sendok makan mentega cair dan 2 sendok madu. Campur sampai rata.
4. Sediakan loyang dan alasi pakai baking paper supaya tidak lengket. Letakkan roti berbentuk 'mangkuk' di dalam loyang. Lalu olesi secara merata menggunakan adonan mentega dan madu.
5. Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan. Masak selama kurang lebih 10 menit di suhu 180 derajat Celcius, atau sampai agak kecokelatan.
6. Sambil menunggu, potong dadu bagian dalam roti yang sudah dipotong tadi.
7. Panaskan 1 sendok mentega dalam wajan datar, lalu masak potongan roti ini sampai garing dan kecokelatan, sisihkan.
8. Kemudian siapkan roti yang sudah dipanggang tadi, masukkan potongan roti kecil ke dalamnya, disusul separuh irisan strawberry, es krim, dan taburan kacang panggang.
9. Di bagian paling atas, tambahkan sisa potongan strawberry dan saus cokelat.
10. Shibuya honey toast siap dinikmati.

1. Gunakan roti jenis shokupan atau milk bread untuk tekstur yang lembut.
2. Bila tak ada roti yang belum dipotong, kamu bisa tumpuk 3–5 lembar roti potong dan lubangi di bagian tengah. Sisakan satu roti yang tidak dipotong supaya bentuknya tetap mirip mangkuk.
3. Selain terpaku pada isian di atas, kamu bisa juga sesuaikan isian berdasarkan preferensi sendiri. Seperti krim, selai buah, biskuit, wafer, dan masih banyak lagi.

Kamu bisa membuat sendiri shibuya honey toast di rumah sebagai salah satu cara mengolah roti jadi dessert enak dan menarik hati. Bisa dijadikan inspirasi berkreasi bareng keluarga dan disajikan saat bersantai juga, lho. Yuk, coba buat!