Resep Simple Mango Cheese Cake, Dessert Favorit Banyak Orang

14 Jun 2019, 13:50 WIB

arlausa.com

Mangga merupakan buah musiman yang isinya berwarna kuning ketika sudah matang dan rasanya yang manis selalu membuat orang ingin terus memakannya.

Mangga biasanya tak hanya dimakan begitu saja, mangga biasanya dibuat jus atau macam-macam variasi lainnya agar lebih menggoda saat dimakan. Nah, berikut ini resep simple mango cheese cake yang nikmat dan buat ketagihan. Yuk, simak di bawah ini

1. Bahan crust

unsplash.com/twinsfisch

225 gr biskuit (marie)
7 sdm mentega cairkan

2. Bahan Cream Cheese

unsplash.com/Julian Hochgesang

500 gr daging mangga
14 gr gelatin
70 ml air dingin
330 gr coklat putih lelehkan
500 gr cream cheese
240 ml heavy cream (rich gold)
1 sdt vanila
2 sdt air lemon

3. Bahan Jelly Mango

unsplash.com/Alexander Mils

10 gr gelatin
50 ml air dingin
300 gr daging mangga
100 ml air
40 gr gula pasir

4. Cara membuat

unsplash.com/Le Creuset

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan biskuit campur dgn mentega cair.
Padatkan biskuit dalam dasar loyang bongkar pasang ukuran 23cm.
Lalu didiamkan dalam freezer selama 15 menit.
Bahan cream cheese diblender dengan daging mangga tanpa air, lalu sisihkan.
Campur gelatin dan air dingin dan diamkan 10 menit.
Kemudian tim atau microwave selama 15 menit. Kocok pisah cream cheese dan heavy cream.
Campur cream cheese dan heavy cream aduk rata.
Dalam wadah terpisah campurkan mangga, coklat putih, gelatin, vanilla dan air lemon aduk rata.

5. Campurkan adonan dan sajikan

arlausa.com

Campurkan adonan cream dengan adonan mangga. Tuang di atas adonan crust. Masuk freezer 30 menit.
Bahan jelly mangga, dicampur gelatin dengan air diamkan sebentar dan tunggu sampai 15 menit.
Blender mangga sampai halus. Masak mangga dgn air dan gula pasir, tunggu sampai gula mencair. Dan campurkan gelatin.
Kemudian tuang jelly di atas cake dan diamkan semalam dalam freezer. Setelah siap disajikan dan disantap.

Nah, itulah resep simple mango cheese cake yang nikmat dan bikin ketagihan. Gampang dibuat Di rumah kan? Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.