Singkong menjadi salah satu bahan pangan yang cukup mudah diolah. Gak cuma menu makan berat saja, singkong juga bisa dijadikan camilan enak, seperti singkong keju.
Dengan teksturnya yang gurih dan renyah, singkong bakal jadi rebutan semua orang. Apalagi kalau diberi taburan parutan keju, kenikmatannya naik dua kali lipat, deh.
Nah, buat kamu yang pengin buat singkong keju di rumah, simak caranya melalui resep berikut ini ya. Dijamin praktis dan simpel banget.
Bahan utama:
Bahan bumbu halus:
Bahan taburan:
Kupas dulu kulit singkong sampai benar-benar bersih. Cuci dengan air mengalir sampai tak ada noda yang tersisa. Tiriskan sampai kering.
Setelah itu, letakkan singkong di atas telanan. Potong singkong menjadi beberapa bagian. Pastikan ukurannya tidak terlalu kecil atau besar, supaya menggorengnya tidak terlalu lama.
Siapkan panci kukusan di atas kompor dan tuang air secukupnya. Panaskan airnya sampai mendidih, lalu masukkan potongan singkong ke dalamnya. Kukus singkong selama 20 menit sampai empuk.
Selanjutnya, tuang bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah. Tambahkan pula air dingin, lalu aduk sampai merata. Rendam singkong yang sudah dikukus sampai merekah di dalam air dingin tersebut selama sejam.
Jika waktu merendam hampir habis, tuang cukup banyak minyak di wajan. Panaskan dengan api sedang sampai mendidih.
Setelah itu, goreng potongan singkong sampai berwarna kuning kecokelatan dan terlihat renyah. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan. Sajikan singkong dengan parutan keju di atasnya.
Nah, begitulah resep dan cara membuat singkong keju dengan praktis. Aromanya dijamin sedap, teksturnya pun empuk bikin ketagihan. Selamat mencoba!